Sagu com Creme de Leite da Bia

Ingredientes:

• Para o sagu:
  • 1 xícara de sagu de mandioca
  • 1 litro de água
  • 1 xícara de vinho tinto
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 3 cravos-da-índia
• Para o creme de leite:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 500 ml de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Preparação do Sagu:
   1. Em uma panela, cozinhe o sagu na água até ficar translúcido, mexendo ocasionalmente.
   2. Adicione o vinho, o açúcar, a canela e os cravos.
   3. Cozinhe até o sagu ficar completamente transparente e o vinho ser absorvido.
   4. Retire a canela e os cravos, deixe esfriar.
2. Preparação do Creme:
   1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho.
   2. Cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar.
   3. Retire do fogo e adicione o creme de leite e a baunilha. Misture bem.
3. Montagem:
   1. Em taças, coloque o sagu e cubra com o creme de leite.
   2. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Informações adicionais:

Sirva o sagu gelado, decorado com folhas de hortelã ou raspas de limão para um toque especial.

Se precisar de mais alguma coisa ou outra receita, estou à disposição para ajudar!