Carne com Batata e Mussarela Derretida: Simples e Deliciosa!

Ingredientes (4 porções):

• 500 g de carne bovina (acém, patinho ou coxão mole) em cubos
• 4 batatas grandes cortadas em rodelas
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 200 g de queijo mussarela ralado
• Cheiro-verde picado para decorar

Modo de Preparo (1h 30min):

1. Preparação da Carne:
   1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure os cubos de carne.
   2. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourarem.
   3. Tempere com sal e pimenta, adicione o molho de tomate e cozinhe até a carne ficar macia.
2. Preparação das Batatas:
   1. Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem al dente. Escorra e reserve.
3. Montagem:
   1. Em um refratário, faça uma camada com as batatas cozidas.
   2. Adicione a carne refogada sobre as batatas.
   3. Cubra com a mussarela ralada.
4. Finalização:
   1. Preaqueça o forno a 180°C.
   2. Leve o refratário ao forno e asse até o queijo derreter e dourar.
   3. Decore com cheiro-verde antes de servir.

Informações adicionais:

Sirva com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.

Tabela Nutricional (por porção):

• Calorias: 450 kcal
• Proteínas: 30 g
• Carboidratos: 35 g
• Gorduras: 20 g
• Fibra: 4 g
• Sódio: 700 mg