Pavê de Chocolate: Prático e Simplesmente Irresistível

O Pavê de Chocolate é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com camadas de biscoito e um creme de chocolate delicioso, este pavê é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.

Ingredientes (serve 10 porções):

Os ingredientes desta receita são acessíveis e podem ser encontrados em qualquer mercado, tornando o preparo conveniente e rápido.

Para o Creme de Chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 gemas de ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de creme de leite

Para a Montagem:

• 2 pacotes de biscoito maisena ou champanhe
• 1 xícara de leite (para molhar os biscoitos)
• Raspas de chocolate ou chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo (tempo de preparo: 30 minutos + tempo de geladeira):

Preparar o Pavê de Chocolate é simples e rápido. Para garantir uma sobremesa cremosa e bem montada, siga as instruções cuidadosamente.

1. Preparação do Creme de Chocolate:
   • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho, o chocolate em pó, as gemas e a manteiga.
   • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme homogêneo.
   • Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. Deixe esfriar.
2. Montagem do Pavê:
   • Em um refratário, coloque uma camada de biscoitos molhados no leite.
   • Cubra com uma camada do creme de chocolate.
   • Repita as camadas até acabar o creme e os biscoitos, finalizando com uma camada de creme de chocolate.
3. Finalização:
   • Decore com raspas de chocolate ou chocolate granulado.
   • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que o pavê fique bem firme.

Logo em seguida, vamos sanar algumas dúvidas que você pode ter ao preparar essa receita deliciosa.

Dúvidas Frequentes:

1. Posso usar outro tipo de biscoito?
   • Sim, biscoitos de leite ou biscoitos de chocolate também são ótimas opções.
2. Como evitar que o creme fique empelotado?
   • Mexa constantemente enquanto o creme cozinha e use um batedor de arame para garantir que todos os ingredientes se misturem bem.
3. Posso fazer a receita sem ovos?
   • Sim, você pode omitir as gemas, mas o creme pode ficar menos consistente.
4. Como armazenar o pavê?
   • Guarde na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias.
5. Posso congelar o pavê?
   • Não é recomendado congelar, pois a textura do creme pode ser alterada.
6. Qual o melhor acompanhamento para esta sobremesa?
   • Sorvete de baunilha ou chantilly são ótimas opções.
7. Posso adicionar frutas ao pavê?
   • Sim, morangos ou bananas fatiadas são boas adições.
8. Como saber se o pavê está firme o suficiente para servir?
   • O pavê deve estar bem gelado e firme ao toque.
9. Posso usar cacau em pó em vez de chocolate em pó?
   • Sim, mas ajuste a quantidade de açúcar, pois o cacau é mais amargo.
10. Posso substituir o leite por leite vegetal?
    • Sim, leite de amêndoas ou leite de coco funcionam bem.

Na próxima seção, falaremos sobre algumas dicas extras para aprimorar ainda mais seu pavê de chocolate.

Dicas Extras:

• Adicione uma camada de ganache de chocolate por cima para um toque extra de sabor.
• Polvilhe um pouco de café solúvel nos biscoitos molhados para um sabor mais intenso.
• Sirva com raspas de laranja para um contraste de sabores.

Agora, vamos conferir os valores nutricionais detalhados desta receita deliciosa.

Tabela Nutricional (por porção aproximada):

• Calorias: 300 kcal
• Proteínas: 6 g
• Gorduras: 15 g
• Carboidratos: 40 g
• Fibras: 1 g