Bolo Salgado de Frango: Prático e Delicioso

junho 29, 2024

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O Bolo Salgado de Frango é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa leve e um recheio saboroso de frango, este bolo salgado é ideal para ser servido como lanche ou até mesmo como prato principal.

Ingredientes (serve 8 porções):

Os ingredientes desta receita são simples e podem ser encontrados em qualquer mercado, tornando o preparo rápido e conveniente.

Para a Massa:

3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto

Para o Recheio:

500g de peito de frango desfiado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de ervilha
1/2 xícara de azeitonas picadas
1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo (tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos):

Preparar o Bolo Salgado de Frango é simples e rápido. Para garantir um bolo bem leve e saboroso, siga as instruções cuidadosamente.

Preparação do Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e cozinhe por alguns minutos.
- Acrescente os tomates, o milho, a ervilha e as azeitonas, e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Cozinhe por mais alguns minutos e finalize com o cheiro-verde. Reserve.
Preparação da Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o queijo parmesão ralado.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal.
- Adicione a mistura líquida do liquidificador e mexa até obter uma massa homogênea.
Montagem do Bolo:
- Despeje metade da massa na forma preparada.
- Espalhe o recheio de frango por cima da massa.
- Cubra com o restante da massa, alisando a superfície com uma espátula.
Assando:
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Faça o teste do palito; insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto.
Finalização:
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir.

Logo em seguida, vamos sanar algumas dúvidas que você pode ter ao preparar essa receita deliciosa.

Dúvidas Frequentes:

Posso usar outro tipo de carne?
- Sim, carne moída ou peito de peru são boas opções.
Como evitar que o bolo fique seco?
- Não asse por tempo excessivo e certifique-se de que o recheio esteja bem úmido.
Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
- Sim, palmito, cenoura ralada e pimentão são ótimas adições.
Como armazenar as sobras?
- Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar o bolo?
- Sim, congele em porções individuais por até 3 meses.
Qual o melhor acompanhamento para este bolo?
- Salada verde ou arroz branco são ótimas opções.
Posso usar farinha integral?
- Sim, mas a textura do bolo será um pouco diferente.
Como saber se o bolo está bem assado?
- Faça o teste do palito; insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto.
Posso usar iogurte em vez de óleo na massa?
- Sim, o iogurte dá umidade e um sabor levemente ácido à massa.
Posso fazer a receita em formas individuais?
- Sim, asse em formas de cupcake para porções individuais.