Pizza da Bia Comilona: Uma Explosão de Sabores
Entre em um mundo onde os aromas se misturam e os sabores se harmonizam em uma dança de delícias culinárias. Prepare-se para se maravilhar com uma criação que combina a suculência do tomate, a riqueza da mussarela, a delicadeza do champignon e o sabor irresistível do bacon: a Pizza da Bia Comilona.
Perfeita para quem busca uma refeição cheia de sabor e fácil de preparar, esta pizza é ideal para compartilhar com amigos e família. Cada mordida é uma experiência sensorial que nos transporta para um mundo de indulgência e satisfação.
Venha conosco explorar esta jornada de sabores e surpreenda-se com a combinação única e equilibrada que vai conquistar o seu paladar e deixar você ansioso por mais.
Ingredientes (serve 4-6 porções):
Os ingredientes desta receita são simples e podem ser encontrados em qualquer mercado, tornando o preparo rápido e conveniente.
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
Para a Cobertura:
- 300g de mussarela ralada
- 2 tomates grandes fatiados
- 200g de champignon fatiado
- 150g de bacon em cubos
- Molho de tomate a gosto
- Orégano a gosto
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
Modo de Preparo (tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos):
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
- Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
- Faça um buraco no centro e adicione a água morna e o azeite de oliva.
- Misture até formar uma massa homogênea. Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Preparação da Cobertura:
- Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até ficarem dourados e crocantes. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Montagem da Pizza:
- Divida a massa em duas partes e abra cada uma em uma superfície enfarinhada até formar um círculo.
- Transfira a massa para uma assadeira de pizza untada.
- Espalhe uma camada de molho de tomate sobre a massa.
- Adicione uma camada generosa de mussarela ralada.
- Distribua as fatias de tomate, os champignons e os cubos de bacon fritos sobre a pizza.
- Polvilhe orégano a gosto.
- Assando a Pizza:
- Asse no forno preaquecido por 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.
- Servindo:
- Retire a pizza do forno e decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.
- Corte em fatias e sirva imediatamente.
Dúvidas Frequentes:
- Posso usar massa de pizza pronta?
- Sim, isso economiza tempo e facilita o preparo.
- Como evitar que a massa fique crua no centro?
- Certifique-se de pré-assar a massa por alguns minutos antes de adicionar a cobertura.
- Posso adicionar outros ingredientes?
- Sim, azeitonas, pimentões e cebolas são ótimas opções.
- Como armazenar as sobras?
- Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
- Posso congelar a pizza?
- Sim, congele a pizza montada, mas ainda não assada, por até 2 meses. Asse conforme as instruções quando desejar consumir.
- Qual o melhor acompanhamento para esta pizza?
- Uma salada verde e um refrigerante são ótimas opções.
- Posso usar queijo vegano?
- Sim, queijo vegano pode ser usado para uma versão sem laticínios.
- Como saber se a pizza está pronta?
- A massa deve estar dourada e crocante e o queijo derretido e borbulhante.
- Posso fazer a receita com antecedência?
- Sim, monte a pizza e guarde na geladeira até a hora de assar.
- Posso usar outro tipo de molho?
- Sim, molho pesto ou molho branco são ótimas variações.
Dicas Extras:
- Adicione uma pitada de pimenta calabresa para um toque picante.
- Use diferentes tipos de queijo para variar o sabor.
- Sirva com uma taça de vinho tinto para uma refeição completa.
Tabela Nutricional (por porção aproximada):
- Calorias: 450 kcal
- Proteínas: 20 g
- Gorduras: 25 g
- Carboidratos: 40 g
- Fibras: 3 g
