Pudim de Doce de Leite com Apenas 3 Ingredientes: Receita Simples e Rápida

julho 24, 2024

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Principais Pontos:

O Pudim de Doce de Leite é uma sobremesa tradicional e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Esta receita é simplificada e utiliza apenas três ingredientes, tornando-a rápida e fácil de preparar.

Utilizar ingredientes frescos e de qualidade é essencial para garantir o melhor sabor possível.

Ingredientes e Utensílios:

Ingredientes Frescos (serve 8 porções):

1 lata de leite condensado cozido (doce de leite)
2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
3 ovos

Utensílios Necessários:

Forma de pudim
Liquidificador
Panela para banho-maria

Preparação do Pudim de Doce de Leite:

Preparo do Pudim de Doce de Leite (tempo de preparo: 10 minutos + tempo de cozimento):

Preparar o Caramelo: Opcionalmente, caramelize a forma de pudim com açúcar.
Misturar os Ingredientes: No liquidificador, bata o doce de leite, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
Despejar na Forma: Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cozinhar em Banho-Maria: Cozinhe em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até que esteja firme. Para verificar, espete um palito; ele deve sair limpo.
Resfriar: Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Dicas e Truques:

Segredos da Receita:

Cozimento do Doce de Leite: Se você não tem doce de leite pronto, pode cozinhar uma lata de leite condensado em uma panela de pressão por 30-40 minutos.
Textura Perfeita: Para um pudim mais liso e cremoso, peneire a mistura antes de despejar na forma.

Conservação do Prato:

Armazenamento: Guarde o pudim na geladeira, bem coberto, por até 5 dias.

Variações do Prato:

Opções Vegetarianas:

Sem Ovo: Utilize uma colher de sopa de amido de milho para cada ovo substituído.

Adaptações Regionais:

Com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à mistura para um toque tropical.

Conclusão:

O Pudim de Doce de Leite com Apenas 3 Ingredientes é uma sobremesa prática e deliciosa que encanta a todos com sua simplicidade e sabor. Experimente personalizar a receita com suas variações favoritas e surpreenda seus convidados com essa delícia.

Perguntas Frequentes:

Posso usar outro tipo de leite?
- Sim, você pode usar leite desnatado ou sem lactose, se preferir.
Qual é o tempo médio de preparo do Pudim de Doce de Leite?
- O tempo total é de aproximadamente 1 hora e 10 minutos, mais o tempo de resfriamento.
Posso fazer o Pudim de Doce de Leite em uma panela elétrica?
- Sim, você pode usar uma panela elétrica para cozinhar em banho-maria.
Como conservar o Pudim de Doce de Leite?
- Conserve na geladeira, bem coberto, por até 5 dias.
Quais são as opções vegetarianas para o Pudim de Doce de Leite?
- Use amido de milho no lugar dos ovos para uma versão sem ovo.
É possível adaptar a receita para dietas especiais?
- Sim, utilize leite e leite condensado sem lactose para uma versão sem lactose.
Posso adicionar outros sabores ao Pudim de Doce de Leite?
- Sim, adicione essência de baunilha ou raspas de limão para variar o sabor.
Qual o melhor tipo de leite para esta receita?
- Leite integral garante uma textura mais cremosa.
É necessário deixar o doce de leite de molho antes de cozinhar?
- Não, basta misturá-lo diretamente aos outros ingredientes.
Posso usar outros tipos de temperos?
- Sim, canela e noz-moscada podem ser adicionadas para um toque especial.