Fraldinha Assada no Forno: A Receita Ideal para Um Jantar Prático, Suculento e Inesquecível

agosto 4, 2024

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Principais Pontos:

Esta fraldinha assada no forno é uma receita prática e suculenta que vai impressionar a todos. Com um tempero simples e cozimento perfeito, você pode preparar um prato delicioso para qualquer ocasião.

Utilize ingredientes frescos para garantir o melhor sabor.
Tenha à mão todos os utensílios necessários antes de iniciar o preparo.
Experimente variações adicionando temperos e marinadas de sua preferência.

Ingredientes e Utensílios:

Ingredientes Frescos (serve 4 porções):

1,5 kg de fraldinha
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de sal grosso
1 colher de chá de pimenta-do-reino
2 ramos de alecrim fresco
1 limão (suco)
1 cebola grande cortada em rodelas
1 xícara de vinho tinto (opcional)

Utensílios Necessários:

Assadeira grande
Papel-alumínio
Faca e tábua de corte
Colher de pau
Tigela pequena

Preparação da Fraldinha Assada:

Preparo dos Ingredientes (tempo de preparo: 15 minutos):

Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela pequena, misture o alho picado, azeite, sal grosso, pimenta-do-reino e suco de limão.
Passe essa mistura por toda a fraldinha, garantindo que a carne esteja bem temperada.

Montagem e Assar a Fraldinha (tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos):

Coloque a fraldinha temperada na assadeira, com a parte da gordura voltada para cima.
Adicione as rodelas de cebola e os ramos de alecrim ao redor da carne.
Se estiver usando vinho tinto, despeje-o na assadeira.
Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido.
Asse por 1 hora e 30 minutos. Nos últimos 15 minutos, retire o papel-alumínio para dourar a carne.

Dicas e Truques:

Segredos da Receita:

Deixe a carne marinar no tempero por pelo menos 30 minutos antes de assar para intensificar o sabor.
Utilize vinho tinto para um toque extra de sabor e suculência.

Conservação do Prato:

Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Variações do Prato:

Opções de Adição:

Adicione legumes como batatas, cenouras e abobrinhas na assadeira para um acompanhamento completo.

Conclusão:

Esta fraldinha assada no forno é uma receita prática e deliciosa, perfeita para um jantar inesquecível. Suculenta e cheia de sabor, ela pode ser facilmente personalizada com seus temperos e acompanhamentos favoritos.

Perguntas Frequentes:

Posso usar outro tipo de carne?
- Sim, você pode usar maminha ou picanha para esta receita.
Qual o tempo total de preparo da receita?
- Aproximadamente 1 hora e 45 minutos, incluindo o tempo de forno.
Posso fazer a fraldinha na churrasqueira?
- Sim, a fraldinha também pode ser preparada na churrasqueira para um sabor defumado.
Como conservar a fraldinha assada?
- Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso usar vinho branco em vez de vinho tinto?
- Sim, o vinho branco também pode ser usado para um sabor mais leve.
É necessário marinar a carne?
- Não é obrigatório, mas marinar por pelo menos 30 minutos melhora o sabor.
Posso usar temperos secos em vez de frescos?
- Sim, mas os temperos frescos proporcionam um sabor mais intenso.
Qual a melhor forma de servir a fraldinha?
- Sirva fatiada, acompanhada de legumes assados ou uma salada fresca.
Posso adicionar molho à fraldinha?
- Sim, molhos como chimichurri ou barbecue são ótimas opções.
Qual a temperatura ideal para assar a fraldinha?
- A temperatura ideal é 180°C para garantir que a carne cozinhe uniformemente.