Leve o Verdadeiro Sabor do Campo Para Sua Cozinha Com o Frango Caipira Sadia: Um Sabor Autêntico Que Remete às Origens

Principais Pontos:

O Frango Caipira Sadia traz para sua cozinha o sabor autêntico do campo, resgatando tradições e memórias das receitas caseiras que remetem às origens. Com uma textura suculenta e um sabor inconfundível, o Frango Caipira Sadia é perfeito para criar pratos que encantam pela simplicidade e pelo sabor genuíno.

• Autenticidade: O frango caipira oferece um sabor único e tradicional, diferente do frango convencional.
• Versatilidade na Cozinha: Ideal para diversas receitas, desde assados a ensopados.
• Qualidade e Sabor: Frango de alta qualidade, criado de forma sustentável, garantindo um produto saudável e saboroso.

Ingredientes e Utensílios:

• Ingredientes Frescos (serve 4 porções):
  • 1 Frango Caipira Sadia (aproximadamente 1,5kg)
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 folha de louro
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de água ou caldo de galinha
• Utensílios Necessários:
  • Panela grande
  • Faca afiada
  • Tábua de corte
  • Colher de pau
  • Tigela grande

Modo de Preparo:

Preparação do Frango (tempo de preparo: 15 minutos):

1. Temperar o Frango:
   • Corte o frango caipira Sadia em pedaços e tempere com alho, sal, pimenta e metade do cheiro-verde. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
2. Refogar os Ingredientes:
   • Em uma panela grande, aqueça o azeite e adicione a cebola e o pimentão, refogando até dourar. Adicione o colorau e mexa bem.
3. Cozinhar o Frango:
   • Acrescente os pedaços de frango à panela e doure todos os lados.
   • Adicione o tomate, a folha de louro e a água ou caldo de galinha.
   • Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos, ou até que o frango esteja macio e cozido.
4. Finalizar o Prato:
   • Corrija o sal se necessário e adicione o restante do cheiro-verde.
   • Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo.

Servir:

• Sirva o frango caipira acompanhado de arroz branco, quiabo, mandioca cozida ou uma salada verde.

Dicas e Truques:

Segredos da Receita:

• Marinada: Deixe o frango marinando por algumas horas para intensificar o sabor.
• Cozimento Lento: Cozinhe o frango lentamente para garantir que fique macio e suculento.

Conservação do Prato:

• O frango caipira pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça suavemente no fogão para manter a suculência.

Variações do Prato:

• Legumes: Adicione cenoura, batata ou quiabo durante o cozimento para um prato ainda mais completo.
• Ervas: Experimente adicionar alecrim ou tomilho para um toque extra de sabor.

Conclusão:

O Frango Caipira Sadia traz à sua mesa o sabor autêntico do campo, perfeito para receitas que celebram a tradição e a simplicidade da culinária brasileira. Seja para um almoço em família ou uma ocasião especial, este frango vai encantar a todos com seu sabor inconfundível.

Perguntas Frequentes:

1. Qual a diferença entre o frango caipira e o convencional?
   • O frango caipira tem uma criação mais natural, com alimentação mais variada e uma textura mais firme e saborosa.
2. Posso assar o frango caipira em vez de cozinhá-lo?
   • Sim, o frango caipira também fica delicioso assado no forno.
3. Qual é o tempo total de preparo?
   • Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de marinada e cozimento.
4. Posso usar frango congelado?
   • Sim, mas certifique-se de descongelar completamente antes de cozinhar.
5. Posso substituir o colorau por outro tempero?
   • Sim, páprica doce ou cúrcuma podem ser substitutos.
6. O frango caipira é mais saudável?
   • O frango caipira é considerado mais saudável devido à sua criação mais natural.
7. Quais acompanhamentos combinam melhor com este prato?
   • Arroz branco, mandioca, quiabo, polenta e salada verde são ótimos acompanhamentos.
8. Posso preparar essa receita na panela de pressão?
   • Sim, o tempo de cozimento será reduzido, mas fique atento para não desmanchar o frango.
9. É possível fazer essa receita sem azeite?
   • Sim, você pode usar óleo vegetal ou manteiga como alternativa.
10. Posso congelar o frango depois de pronto?
    • Sim, o frango cozido pode ser congelado por até 3 meses.

Tabela Nutricional (por porção estimada):

• Calorias: 350 kcal
• Carboidratos: 5g
• Proteínas: 30g
• Gorduras: 22g
• Gorduras Saturadas: 6g
• Fibra: 1g
• Sódio: 500mg
• Açúcares: 2g
• Cálcio: 40mg
• Ferro: 2mg