Doces e Sobremesas

A Melhor Calda de Laranja que Você Já Provou

Principais Pontos:

Esta calda de laranja é a combinação perfeita de sabor doce e cítrico, ideal para acompanhar sobremesas como sorvetes, bolos e panquecas. Fácil de preparar, ela adiciona um toque especial a qualquer prato.

  • Utilize laranjas frescas para um sabor mais autêntico.
  • Prepare todos os utensílios antes de iniciar.
  • Experimente variações adicionando especiarias como canela.

Ingredientes e Utensílios:

Ingredientes Frescos (serve 6 porções):
  • 1 xícara de suco de laranja fresco (aproximadamente 4 laranjas)
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/4 xícara de água
  • Raspas de 1 laranja
Utensílios Necessários:
  • Panela média
  • Colher de pau
  • Ralador
  • Espremedor de frutas

Preparação da Calda de Laranja:

Preparo da Calda (tempo de preparo: 15 minutos):
  1. Em uma panela média, misture o suco de laranja e o açúcar.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
  3. Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho na água e adicione à panela.
  4. Continue cozinhando e mexendo até a mistura engrossar, aproximadamente 5 minutos.
  5. Adicione as raspas de laranja e mexa bem.
Finalização (tempo de preparo: 5 minutos):
  1. Retire a calda do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar.
  2. Sirva a calda morna ou fria sobre sua sobremesa favorita.

Dicas e Truques:

Segredos da Receita:
  • Para uma calda mais espessa, adicione um pouco mais de amido de milho.
  • Experimente adicionar uma pitada de canela ou cravo para um sabor extra.
Conservação do Prato:
  • Armazene a calda em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.

Variações do Prato:

Opções de Adição:
  • Adicione gengibre ralado para um toque picante.

Conclusão:

Esta calda de laranja é uma receita versátil e deliciosa, perfeita para acompanhar diversas sobremesas. Com seu sabor cítrico e doce, ela se torna o complemento ideal para qualquer prato.

Perguntas Frequentes:

  1. Posso usar suco de laranja industrializado?
    • Sim, mas o sabor pode não ser tão fresco quanto o suco natural.
  2. Qual é o tempo total de preparo?
    • Aproximadamente 20 minutos.
  3. Posso substituir o açúcar por adoçante?
    • Sim, use adoçante culinário na mesma proporção.
  4. Como conservar a calda?
    • Armazene na geladeira em um recipiente hermético.
  5. Posso usar outro cítrico em vez de laranja?
    • Sim, experimente com limão ou tangerina.
  6. Como fazer a calda mais espessa?
    • Adicione mais amido de milho dissolvido em água.
  7. Posso adicionar especiarias?
    • Sim, canela e cravo são boas opções.
  8. Posso usar açúcar mascavo?
    • Sim, mas o sabor e a cor da calda serão diferentes.
  9. É possível congelar a calda?
    • Sim, por até 3 meses.
  10. Como usar a calda em sobremesas?
    • Sirva sobre sorvetes, bolos ou panquecas.

Tabela Nutricional (por porção):

  • Calorias: 60 kcal
  • Carboidratos: 15g
  • Proteínas: 0g
  • Gorduras: 0g
  • Fibra: 0g
  • Sódio: 1mg
  • Açúcares: 14g

Artigos relacionados

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Botão Voltar ao topo