Bolo Salgado de Frango: Prático e Delicioso
O Bolo Salgado de Frango é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa leve e um recheio saboroso de frango, este bolo salgado é ideal para ser servido como lanche ou até mesmo como prato principal.
Ingredientes (serve 8 porções):
Os ingredientes desta receita são simples e podem ser encontrados em qualquer mercado, tornando o preparo rápido e conveniente.
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o Recheio:
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo (tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos):
Preparar o Bolo Salgado de Frango é simples e rápido. Para garantir um bolo bem leve e saboroso, siga as instruções cuidadosamente.
- Preparação do Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e cozinhe por alguns minutos.
- Acrescente os tomates, o milho, a ervilha e as azeitonas, e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Cozinhe por mais alguns minutos e finalize com o cheiro-verde. Reserve.
- Preparação da Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o queijo parmesão ralado.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal.
- Adicione a mistura líquida do liquidificador e mexa até obter uma massa homogênea.
- Montagem do Bolo:
- Despeje metade da massa na forma preparada.
- Espalhe o recheio de frango por cima da massa.
- Cubra com o restante da massa, alisando a superfície com uma espátula.
- Assando:
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Faça o teste do palito; insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto.
- Finalização:
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir.
Logo em seguida, vamos sanar algumas dúvidas que você pode ter ao preparar essa receita deliciosa.
Dúvidas Frequentes:
- Posso usar outro tipo de carne?
- Sim, carne moída ou peito de peru são boas opções.
- Como evitar que o bolo fique seco?
- Não asse por tempo excessivo e certifique-se de que o recheio esteja bem úmido.
- Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
- Sim, palmito, cenoura ralada e pimentão são ótimas adições.
- Como armazenar as sobras?
- Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Posso congelar o bolo?
- Sim, congele em porções individuais por até 3 meses.
- Qual o melhor acompanhamento para este bolo?
- Salada verde ou arroz branco são ótimas opções.
- Posso usar farinha integral?
- Sim, mas a textura do bolo será um pouco diferente.
- Como saber se o bolo está bem assado?
- Faça o teste do palito; insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto.
- Posso usar iogurte em vez de óleo na massa?
- Sim, o iogurte dá umidade e um sabor levemente ácido à massa.
- Posso fazer a receita em formas individuais?
- Sim, asse em formas de cupcake para porções individuais.
Na próxima seção, falaremos sobre algumas dicas extras para aprimorar ainda mais seu bolo salgado de frango.
Dicas Extras:
- Adicione uma pitada de orégano ou manjericão à massa para um sabor especial.
- Sirva com uma salada de folhas frescas para um contraste de texturas.
- Decore com azeitonas fatiadas ou tomate-cereja para um visual bonito.
Agora, vamos conferir os valores nutricionais detalhados desta receita deliciosa.
Tabela Nutricional (por porção aproximada):
- Calorias: 300 kcal
- Proteínas: 20 g
- Gorduras: 15 g
- Carboidratos: 25 g
- Fibras: 3 g
