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Molhos

Molho Bechamel: O Segredo Cremoso da Cozinha Francesa na Sua Casa

Molho Bechamel: O Segredo Cremoso da Cozinha Francesa na Sua Casa

Principais Pontos:

A história do molho feito com manteiga, leite e farinha tem várias origens. A mais conhecida delas diz que a receita foi criada pelo cozinheiro François-Pierre de la Varenne em homenagem a Louis de Béchamel, o marquês de Nointel, que era chefe do palácio de Luís 14, rei da França.

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