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Escondidinho de Batata Doce com Carne Moída: Sabor Irresistível que Vai te Deixar com Água na Boca

Escondidinho de Batata Doce com Carne Moída: Sabor Irresistível que Vai te Deixar com Água na Boca

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Ingredientes (4 porções):

  • 4 batatas doces grandes
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Queijo mussarela ralado a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo (1h 20min):

Escondidinho de Batata Doce com Carne Moída: Sabor Irresistível que Vai te Deixar com Água na Boca
Escondidinho de Batata Doce com Carne Moída: Sabor Irresistível que Vai te Deixar com Água na Boca
  1. Purê de Batata Doce:
    1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias.
    2. Descasque e amasse as batatas.
    3. Adicione o leite, a manteiga, sal e pimenta, misture bem e reserve.
  2. Recheio de Carne Moída:
    1. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
    2. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até dourar.
    3. Adicione o extrato de tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
  3. Montagem:
    1. Em um refratário, coloque uma camada de purê de batata doce.
    2. Adicione a carne moída por cima.
    3. Cubra com o restante do purê.
    4. Polvilhe queijo mussarela por cima.
  4. Finalização:
    1. Preaqueça o forno a 180°C.
    2. Asse até o queijo derreter e dourar.

Informações Adicionais:

Sirva quente com salada verde.

Tabela Nutricional (por porção):

  • Calorias: 400 kcal
  • Proteínas: 25 g
  • Carboidratos: 45 g
  • Gorduras: 15 g
  • Fibra: 6 g
  • Sódio: 600 mg

Dúvidas Frequentes:

  1. Pode usar outra carne? Sim, frango desfiado ou carne de soja.
  2. Quanto tempo dura na geladeira? Até 3 dias.
  3. Pode ser congelado? Sim, por até 3 meses.
  4. Pode usar batata inglesa? Sim, mas o sabor será diferente.
  5. Qual o melhor acompanhamento? Salada verde ou arroz branco.
  6. Pode adicionar legumes? Sim, como cenoura ou ervilha.
  7. Pode usar leite vegetal? Sim, qualquer leite vegetal.
  8. Como evitar que fique aguado? Escorra bem a carne e a batata doce.
  9. Pode usar queijo diferente? Sim, parmesão ou cheddar.
  10. Como fazer sem lactose? Use leite e manteiga sem lactose.

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