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Frango com Molho de Laranja: O Toque Cítrico que Vai Transformar Seu Jantar

Frango com Molho de Laranja: O Toque Cítrico que Vai Transformar Seu Jantar

Principais Pontos:

O Frango com Molho de Laranja é uma receita sofisticada e deliciosa que combina o sabor suave do frango com o toque cítrico e adocicado da laranja. Este prato é perfeito para um jantar especial ou uma refeição em família.

Utilizar ingredientes frescos é essencial para garantir um sabor autêntico e delicioso ao seu Frango com Molho de Laranja.

  • Utilize ingredientes frescos para garantir um sabor autêntico ao seu Frango com Molho de Laranja.
  • Tenha à mão todos os utensílios necessários antes de iniciar o preparo.
  • Experimente variações com diferentes tipos de ervas e temperos.
  • Armazene corretamente o Frango com Molho de Laranja para conservar seu sabor e qualidade.

Ingredientes e Utensílios:

Ingredientes Frescos (serve 6 porções):
  • 6 filés de peito de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 4 laranjas
  • Raspas de 1 laranja
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/4 xícara de água
  • Salsinha picada para decorar
Utensílios Necessários:
  • Frigideira grande
  • Espátula
  • Tigelas
  • Faca afiada
  • Tábua de corte

Preparação do Frango com Molho de Laranja:

Preparo do Frango com Molho de Laranja (tempo de preparo: 30 minutos):
  1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
  3. Adicione os filés de frango e cozinhe até dourarem dos dois lados, cerca de 4-5 minutos de cada lado. Retire os filés da frigideira e reserve.
  4. Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar macia, cerca de 3 minutos.
  5. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
  6. Adicione o suco de laranja, as raspas de laranja e o mel, e misture bem.
  7. Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho na água e adicione à frigideira, mexendo até o molho engrossar.
  8. Retorne os filés de frango à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o frango estar completamente cozido e coberto pelo molho.
Finalização do Frango com Molho de Laranja:
  1. Transfira os filés de frango para um prato de servir.
  2. Regue o frango com o molho de laranja da frigideira.
  3. Decore com salsinha picada e sirva quente.

Dicas e Truques:

Segredos da Receita:
  • Use suco de laranja fresco para um sabor mais vibrante e autêntico.
  • Ajuste a quantidade de mel conforme sua preferência por mais ou menos doce.
Conservação do Prato:
  • Armazene o frango em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
  • Reaqueça em fogo baixo para manter a textura e o sabor.

Variações do Prato:

Opções de Temperos:
  • Adicione gengibre ralado ao molho para um toque picante.
  • Experimente usar ervas como tomilho ou alecrim para um sabor extra.
Adaptações Regionais:
  • Acrescente pimenta dedo-de-moça picada ao molho para um toque brasileiro e picante.

Conclusão:

Preparar o Frango com Molho de Laranja é uma experiência deliciosa e sofisticada. Personalize a receita de acordo com suas preferências e experimente diferentes variações para diversificar seu cardápio.

Perguntas Frequentes:

  1. Posso usar outro tipo de frango? Sim, coxas ou sobrecoxas de frango também são boas alternativas.
  2. Qual é o tempo médio de preparo do Frango com Molho de Laranja? O tempo médio de preparo é de cerca de 30 minutos.
  3. Posso fazer o Frango com Molho de Laranja com antecedência? Sim, você pode preparar e armazenar na geladeira para consumir nos dias seguintes.
  4. Como conservar o Frango com Molho de Laranja? Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
  5. Quais são as opções de temperos para o Frango com Molho de Laranja? Adicione gengibre ralado ou ervas frescas como tomilho.
  6. É possível adaptar a receita para dietas especiais? Sim, utilize mel e óleo vegetal conforme necessário.
  7. Posso adicionar outros ingredientes ao molho? Sim, gengibre ralado ou especiarias são boas opções.
  8. Qual o melhor tipo de laranja para esta receita? Laranjas frescas e suculentas são ideais.
  9. É necessário usar mel no molho? Não, mas o mel adiciona um toque adocicado especial.
  10. Posso usar outro tipo de adoçante? Sim, adoçantes naturais podem ser usados conforme necessário.

Tabela Nutricional (por porção):

  • Calorias: 250 kcal
  • Carboidratos: 20g
  • Proteínas: 25g
  • Gorduras: 10g
  • Gorduras Saturadas: 2g
  • Fibra: 2g
  • Sódio: 300mg
  • Açúcares: 10g
  • Colesterol: 70mg
  • Cálcio: 50mg
  • Ferro: 1mg