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Moça Gelada na Travessa: A Sobremesa Cremosa que Vai Derreter Corações!
Principais Pontos:
A Moça Gelada na Travessa é uma sobremesa que combina cremosidade e praticidade em um só prato.
Com camadas irresistíveis de leite condensado e creme, essa sobremesa encanta qualquer paladar e é perfeita para um almoço em família ou uma comemoração especial.
Além disso, é fácil de fazer e fica pronta em pouco tempo!
- Cremosa e Deliciosa: A combinação de leite condensado e creme faz com que essa sobremesa seja uma explosão de sabor a cada colherada.
- Prática e Fácil de Fazer: Ideal para quem busca uma sobremesa rápida, com poucos ingredientes.
- Perfeita para Qualquer Ocasião: Seja para um almoço especial ou um lanche da tarde, essa sobremesa é garantia de sucesso.
Ingredientes e Utensílios:
Ingredientes (serve 8 porções):
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 500ml de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de biscoito maisena
- Raspas de chocolate ou chocolate granulado para decorar (opcional)
Utensílios Necessários:
- Panela média
- Batedor de mão (fouet)
- Travessa de vidro (20×20 cm ou similar)
- Espátula de silicone
Modo de Preparo:
Preparação da Moça Gelada na Travessa (tempo total de preparo: cerca de 1 hora + tempo de geladeira):
- Preparar o Creme:
- Em uma panela média, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho. Misture bem até que o amido de milho esteja completamente dissolvido.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente com um batedor de mão (fouet) até engrossar e formar um creme liso.
- Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem. Deixe esfriar um pouco.
- Montagem na Travessa:
- Na travessa de vidro, coloque uma camada de biscoito maisena no fundo.
- Cubra os biscoitos com uma camada do creme preparado.
- Adicione outra camada de biscoitos e repita o processo até terminar o creme, finalizando com uma camada do creme.
- Adicionar o Creme de Leite:
- Espalhe o creme de leite sobre a última camada do creme, formando uma cobertura lisa e uniforme.
- Decorar e Gelar:
- Decore com raspas de chocolate ou chocolate granulado, se desejar.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que a sobremesa fique bem gelada e os sabores se integrem.
Dicas e Truques:
- Segredos da Receita: Use leite integral e creme de leite fresco para garantir uma textura ainda mais cremosa e rica.
- Conservação do Prato: Armazene a sobremesa na geladeira por até 3 dias, coberta com plástico filme para evitar ressecamento.
- Variações do Prato: Você pode substituir os biscoitos maisena por biscoitos de chocolate ou adicionar uma camada de geleia de frutas para variar o sabor.
Perguntas Frequentes:
- Posso usar leite desnatado no lugar do integral?
- Sim, mas a textura do creme pode ficar um pouco menos cremosa.
- Posso substituir o amido de milho por farinha de trigo?
- Não é recomendado, pois a farinha deixa um gosto residual. Prefira o amido de milho para um creme mais suave.
- Como garantir que o creme não empelote?
- Mexa constantemente enquanto o creme está no fogo e certifique-se de dissolver bem o amido de milho no leite frio antes de levar ao fogo.
- É possível fazer essa receita sem leite condensado?
- O leite condensado é a base principal desta sobremesa. Você pode tentar substituir por leite condensado caseiro ou versão vegana, se necessário.
- Qual o melhor biscoito para usar?
- Biscoito maisena é o mais utilizado, mas biscoitos de leite ou chocolate também funcionam bem.
- Posso adicionar frutas frescas à sobremesa?
- Sim, frutas como morango e pêssego em calda combinam muito bem com essa sobremesa.
- Posso fazer essa sobremesa com antecedência?
- Sim, ela fica até mais saborosa quando preparada no dia anterior, pois os sabores se integram melhor.
- É possível congelar a sobremesa?
- Não é recomendado congelar, pois o creme pode perder a textura e ficar aguado ao descongelar.
- Qual a melhor forma de servir?
- Sirva bem gelado, de preferência em porções individuais para facilitar.
- Posso usar essência de baunilha artificial?
- Pode, mas a essência natural ou o extrato de baunilha garantem um sabor mais suave e sofisticado.
A Moça Gelada na Travessa é uma sobremesa que conquista a todos pela simplicidade e pelo sabor cremoso e marcante.
Fácil de fazer, é a opção perfeita para quem quer impressionar sem muito esforço. Experimente e leve um pouco mais de doçura para suas refeições!
Tabela Nutricional (por porção):
- Calorias: 320 kcal
- Carboidratos: 45g
- Proteínas: 6g
- Gorduras: 12g
- Gorduras Saturadas: 7g
- Fibra: 1g
- Sódio: 80mg
- Açúcares: 35g
- Cálcio: 150mg
- Ferro: 1mg