Pudim de Banana: A Delícia Cremosa que Vai Surpreender Você

Principais Pontos:

O Pudim de Banana é uma sobremesa cremosa e saborosa, perfeita para adoçar o seu dia. Feito com ingredientes simples e frescos, é uma opção deliciosa e fácil de preparar.

Utilizar ingredientes frescos é essencial para garantir um sabor autêntico e delicioso ao seu Pudim de Banana.

• Utilize ingredientes frescos para garantir um sabor autêntico ao seu Pudim de Banana.
• Tenha à mão todos os utensílios necessários antes de iniciar o preparo.
• Experimente variações com diferentes tipos de bananas e temperos.
• Armazene corretamente o Pudim de Banana para conservar seu sabor e qualidade.

Ingredientes e Utensílios:

Ingredientes Frescos (serve 8 porções):

• 4 bananas maduras
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Utensílios Necessários:

• Liquidificador
• Forma de pudim
• Panela pequena
• Colher de pau
• Assadeira

Preparação do Pudim de Banana:

Preparo do Caramelo (tempo de preparo: 10 minutos):

1. Em uma panela pequena, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo sempre até formar um caramelo dourado.
2. Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.

Preparo do Pudim (tempo de preparo: 15 minutos + 1 hora de forno):

1. No liquidificador, bata as bananas, o leite condensado, o leite, os ovos, a essência de baunilha e a canela em pó até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura na forma caramelizada.

Assando o Pudim:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira com água (banho-maria).
3. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 1 hora, ou até o pudim ficar firme e dourado.

Finalização do Pudim:

1. Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
2. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas e Truques:

Segredos da Receita:

• Utilize bananas bem maduras para um sabor mais intenso.
• Acrescente uma pitada de noz-moscada à mistura para um toque especial.

Conservação do Prato:

• Armazene o pudim em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
• Sirva gelado para realçar o sabor.

Variações do Prato:

Opções de Frutas:

• Substitua as bananas por maçãs ou peras para uma variação diferente.
• Adicione raspas de limão à mistura para um sabor cítrico.

Conclusão:

Preparar Pudim de Banana é uma experiência deliciosa e reconfortante. Personalize a receita conforme suas preferências e aproveite essa delícia com a família e amigos.

Perguntas Frequentes:

1. Posso usar leite desnatado? Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.
2. Qual é o tempo de forno para o pudim? Cerca de 1 hora, ou até ficar firme e dourado.
3. Posso usar adoçante no lugar do açúcar? Sim, mas siga as instruções do fabricante quanto à quantidade.
4. Qual o melhor tipo de banana para esta receita? Bananas bem maduras são ideais.
5. É necessário usar canela em pó? Não, mas a canela adiciona um sabor extra.
6. Posso fazer o pudim sem ovos? Não, os ovos são essenciais para a textura do pudim.
7. Como evitar que o pudim fique com cheiro de ovo? Bata bem os ovos no liquidificador e adicione essência de baunilha.
8. Posso fazer o pudim em potes individuais? Sim, ajuste o tempo de forno conforme necessário.
9. Posso congelar o pudim? Não é recomendado, pois a textura pode mudar.
10. Como desenformar o pudim sem quebrar? Deixe esfriar completamente e passe uma faca nas bordas antes de desenformar.

Tabela Nutricional (por porção):

• Calorias: 250 kcal
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 5g
• Gorduras Saturadas: 3g
• Fibra: 2g
• Sódio: 70mg
• Açúcares: 40g
• Colesterol: 100mg
• Cálcio: 120mg
• Ferro: 1mg