Doce Nostalgia: Pudim de Pão com Uvas Passas que Encanta!

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O Pudim de Pão com Uvas Passas é um clássico confortante, perfeito para adoçar qualquer reunião de família.

Esta receita, recheada de uvas passas e banhada em uma calda suave, traz um sabor nostálgico que remete às celebrações em família.

Principais Pontos:

Sabor Clássico: A combinação de pão amanhecido e uvas passas cria uma sobremesa rica e deliciosa.
Perfeito para Reaproveitar: Uma excelente maneira de utilizar sobras de pão, transformando-as em um prato delicioso.
Fácil de Preparar: Com ingredientes simples e passos descomplicados, qualquer um pode criar este Pudim de Pão com Uvas Passas encantador.

Ingredientes (Rendimento: Serve aproximadamente 6 pessoas).

4 xícaras de pão amanhecido, cortado em cubos
1/2 xícara de uvas passas
2 xícaras de leite
1/2 xícara de açúcar
2 ovos batidos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de noz-moscada
Manteiga para untar
Rende: 6 porções

Utensílios Necessários:

Forma de pudim
Tigela grande
Colher de pau

Doce Nostalgia: Pudim de Pão com Uvas Passas que Encanta!

Modo de Preparo:

Preparação Inicial: (Tempo total de preparo: 1 hora e 10 minutos)
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma de pudim com manteiga.
Misturar os Ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture os cubos de pão e as uvas passas.
- Em outra tigela, combine o leite, açúcar, ovos, baunilha e noz-moscada. Despeje sobre o pão e deixe absorver por 10 minutos.
Assar:
- Transfira a mistura para a forma preparada e asse por 45 minutos ou até que o Pudim de Pão com Uvas Passas esteja dourado e firme ao toque.
Servir:
- Deixe esfriar ligeiramente antes de servir. Pode ser servido quente ou frio.

Dicas e Truques:

Para uma Calda Extra: Faça uma calda simples de açúcar e água, cozinhando até engrossar, e despeje sobre o Pudim de Pão com Uvas Passas antes de servir.
Variação de Frutas: Experimente adicionar outros tipos de frutas secas como damascos ou tâmaras picadas para uma variação deliciosa.

Perguntas Frequentes:

Posso substituir o leite por uma alternativa não láctea?
- Sim, leite de amêndoas ou de coco são substitutos excelentes para uma versão sem lactose.
Como posso garantir que o Pudim de Pão com Uvas Passas não grude na forma?
- Certifique-se de untar bem a forma e considerar o uso de papel manteiga no fundo para facilitar a remoção.
Posso fazer este pudim com pão integral?
- Absolutamente, o pão integral pode adicionar uma textura extra e um sabor mais robusto ao pudim.
Qual é o melhor momento para adicionar as uvas passas?
- Adicione as uvas passas junto com o pão para que elas possam hidratar e inchar durante o cozimento, distribuindo seu sabor de forma uniforme.
É possível congelar o Pudim de Pão com Uvas Passas?
- Sim, você pode congelar o pudim já assado e bem embalado por até três meses.
Como posso servir o pudim de pão para impressionar meus convidados?
- Sirva em pratos individuais com uma quenelle de creme fresco ou uma bola de sorvete de creme para um toque gourmet.
Posso adicionar especiarias além da noz-moscada?
- Canela e cravo são adições maravilhosas que complementam o sabor das uvas passas.
Como posso tornar o pudim mais úmido?
- Para um pudim mais úmido, cubra com papel alumínio durante a primeira metade do tempo de cozimento para reter mais umidade dentro do pudim.
O que posso fazer se o Pudim de Pão com Uvas Passas parecer muito seco?
- Se o pudim estiver muito seco, regue com um pouco mais de leite misturado com um ovo batido e asse por mais alguns minutos.
Existem opções para tornar o pudim menos doce?
- Reduza a quantidade de açúcar e aumente as especiarias ou adicione suco de laranja para um toque ácido que equilibra a doçura.