Strogonoff de Camarão Cremoso Simples com Creme de Leite
O strogonoff de camarão cremoso simples com creme de leite é uma receita deliciosa e fácil de preparar, perfeita para surpreender a família e os amigos em um almoço ou jantar especial.
Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como preparar essa delícia, além de fornecer dicas e informações adicionais para garantir o sucesso da sua refeição.
Ingredientes Detalhados do Strogonoff de Camarão Cremoso Simples com Creme de Leite:
Ingredientes:
- 500g de camarão limpo
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de páprica doce ou picante
- 200g de cogumelos fatiados (opcional)
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- Salsinha picada para decorar
Os camarões são a estrela principal desta receita, proporcionando um sabor único e uma textura macia ao prato.
A cebola e o alho são responsáveis por dar um sabor extra e aromatizar o molho. A manteiga e o azeite são utilizados para refogar os ingredientes e garantir um molho cremoso e saboroso.
O creme de leite, a mostarda e o ketchup são os responsáveis por dar a cremosidade e o sabor característico do Strogonoff. A salsinha picada é utilizada para decorar o prato e dar um toque de frescor.
10 Dicas sobre os Ingredientes do Strogonoff de Camarão Cremoso Simples com Creme de Leite:
1. Utilize camarões frescos e de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso.
2. Prefira cebolas e alhos frescos para um sabor mais marcante.
3. A manteiga e o azeite juntos garantem um refogado mais saboroso.
4. O creme de leite deve ser adicionado no final do preparo para não talhar.
5. A mostarda e o ketchup podem ser ajustados de acordo com o seu gosto pessoal.
6. Tempere os camarões com sal e pimenta antes de adicionar ao refogado.
7. Não deixe os camarões cozinharem demais para não ficarem borrachudos.
8. A salsinha fresca picada na hora garante um aroma mais intenso.
9. Experimente adicionar um pouco de conhaque ao molho para um sabor extra.
10. Sirva o Strogonoff com arroz branco e batata palha para uma combinação perfeita.
Modo de Preparo do Strogonoff de Camarão Cremoso Simples com Creme de Leite:
O strogonoff de camarão é uma variação deliciosa e sofisticada do tradicional strogonoff. Aqui está uma receita simples e cremosa com creme de leite:
Modo de preparo:
- Tempere o camarão: Em uma tigela, tempere o camarão com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
- Refogue a cebola e o alho: Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem transparentes.
- Adicione o camarão: Escorra o camarão da marinada e adicione-o à panela. Cozinhe por 2-3 minutos ou até que os camarões comecem a ficar rosados.
- Acrescente os temperos: Adicione o extrato de tomate e a páprica à panela. Misture bem e cozinhe por mais 1-2 minutos.
- Adicione os cogumelos: Se estiver usando cogumelos, adicione-os agora e cozinhe por mais 2-3 minutos, até que estejam macios.
- Finalize o molho: Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite, o ketchup e a mostarda. Misture bem e aqueça sem deixar ferver. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- Sirva: Retire do fogo, decore com salsinha picada e sirva com arroz branco e batata palha para um prato completo e delicioso.
10 Informações Adicionais e Dicas Extras do Strogonoff de Camarão Cremoso Simples com Creme de Leite:
1. Se preferir, substitua o creme de leite por creme de leite fresco para um sabor mais suave.
2. Experimente adicionar cogumelos ao Strogonoff para uma versão mais sofisticada.
3. O Strogonoff de camarão pode ser servido com batatas cozidas ou purê de batatas.
4. Para um toque picante, adicione pimenta calabresa ou pimenta dedo-de-moça ao molho.
5. O Strogonoff pode ser congelado e consumido em até 3 meses.
6. Utilize camarões grandes para um visual mais bonito no prato.
7. Se desejar, adicione um pouco de suco de limão para realçar o sabor dos camarões.
8. O Strogonoff de camarão é uma ótima opção para receber convidados em casa.
9. Varie a receita adicionando legumes como cenoura e ervilhas.
10. Sirva o Strogonoff com um vinho branco gelado para uma combinação perfeita.
20 Dúvidas Comuns do Strogonoff de Camarão Cremoso Simples com Creme de Leite:
01. Posso usar camarão congelado?
Sim, mas descongele completamente e seque antes de cozinhar.
02. Posso substituir o molho de tomate por extrato de tomate?
Sim, mas ajuste a quantidade e adicione água se necessário para obter a consistência desejada.
03. Posso adicionar outros temperos?
Claro! Experimente com páprica, curry ou ervas finas.
04. Posso fazer sem creme de leite?
Sim, mas o prato não será tão cremoso. Você pode usar iogurte natural ou creme de leite de soja como substitutos.
05. Como evitar que o camarão fique borrachudo?
Não cozinhe demais. O camarão cozinha rapidamente, em cerca de 2 a 3 minutos.
06. Posso adicionar cogumelos?
Sim, cogumelos fatiados são uma ótima adição.
07. Posso usar camarão com casca?
Sim, mas lembre-se de limpar e descascar antes de cozinhar.
08. Como posso engrossar o molho?
Dissolva uma colher de sopa de amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura, cozinhando até engrossar.
09. Posso congelar o strogonoff de camarão cremoso simples com creme de leite?
Não é recomendado, pois o creme de leite pode talhar e o camarão pode ficar borrachudo ao descongelar.
10. Posso usar creme de leite light no strogonoff de camarão cremoso simples com creme de leite?
Sim, mas o molho pode ficar menos cremoso.
11. Posso adicionar queijo ralado?
Sim, queijo parmesão ralado pode ser uma boa adição no final do cozimento.
12. Como posso dar um toque especial ao strogonoff de camarão cremoso simples com creme de leite?
Adicione um pouco de conhaque ou vinho branco antes de adicionar o molho de tomate para um sabor mais sofisticado.
13. Posso usar leite de coco em vez de creme de leite no strogonoff de camarão cremoso simples com creme de leite?
Sim, isso dará um toque de sabor tropical ao prato.
14. Como posso tornar o prato mais picante?
Adicione pimenta vermelha picada ou flocos de pimenta vermelha durante o cozimento.
15. Posso adicionar legumes ao strogonoff?
Sim, pimentões, ervilhas e cenouras são boas opções.
16. Qual é o melhor acompanhamento para strogonoff de camarão cremoso simples com creme de leite?
Arroz branco e batata palha são os clássicos, mas também pode ser servido com purê de batatas ou uma salada verde.
17. Posso usar camarão pré-cozido?
Sim, mas adicione-o no final do cozimento apenas para aquecer, para evitar que fique borrachudo.
18. Como posso reaquecer o strogonoff de camarão cremoso simples com creme de leite?
Reaqueça em fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que o creme de leite talhe.
19. Posso adicionar mostarda ao molho?
Sim, uma colher de chá de mostarda dijon pode adicionar um sabor agradável.
20. Como posso tornar o strogonoff de camarão cremoso simples com creme de leite mais saudável?
Use creme de leite light, adicione mais legumes e sirva com arroz integral.
