Torta de Liquidificador de Frango e Queijo que Todo Mundo Está Fazendo!

Prepare-se para saborear uma torta de liquidificador de frango e queijo que combina praticidade com sabor irresistível. Ideal para qualquer refeição, esta receita resulta numa torta suculenta com massa leve e um recheio cremoso que agrada a todos.

Ingredientes

Para a Massa:

• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de cebola granulada
• 1/2 xícara de amido de milho
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico

Para o Recheio:

• 300g de frango cozido e desfiado
• 1 cebola grande picada
• Tempero de alho e sal a gosto
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• Uma pitada de urucum (opcional para cor)
• Queijo mussarela fatiado (a gosto)

Para Cobrir:

• Tomates fatiados
• Cebola fatiada
• Sal e orégano a gosto

Rendimento

• Esta receita rende aproximadamente 6 porções.

Utensílios Necessários

• Liquidificador
• Forma retangular (aproximadamente 28x17cm)
• Espátula

Modo de Preparo

Preparação (tempo total de preparo: cerca de 50 minutos):

1. Preparando a Massa:
   • No liquidificador, combine os ovos, óleo, leite, sal e cebola granulada até obter uma mistura homogênea.
   • Adicione o amido de milho e a farinha de trigo aos poucos, batendo continuamente até incorporar bem.
   • Adicione o fermento e pulse brevemente para misturar.
2. Montagem da Torta:
   • Unte a forma com margarina e despeje metade da massa preparada.
   • Espalhe o frango desfiado uniformemente sobre a massa, e adicione a cebola picada, tempero de alho e sal, e o extrato de tomate. Polvilhe com urucum.
   • Cubra com fatias de queijo mussarela e então despeje o restante da massa.
   • Arrume as fatias de tomate e cebola por cima, salpicando com sal e orégano.
3. Cozimento:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Asse a torta por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourada e firme ao toque.
4. Servindo:
   • Deixe esfriar levemente antes de cortar.
   • Sirva quente para desfrutar de todo o seu sabor.

Dicas e Truques

• Variações de Recheio: Esta massa é extremamente versátil e pode ser usada com diferentes recheios, como legumes, carne moída ou até mesmo uma versão doce.
• Conservação: Você pode refrigerar a torta por até 3 dias ou congelar por até um mês. Certifique-se de aquecê-la bem antes de servir.

Perguntas Frequentes

1. Posso usar outra carne no lugar do frango?
   • Sim, carne moída ou até mesmo atum são substitutos excelentes.
2. A torta pode ser congelada?
   • Sim, você pode congelar a torta já assada por até 1 mês. Reaqueça no forno para manter a textura.
3. Posso fazer esta torta sem o requeijão?
   • O requeijão pode ser omitido ou substituído por creme de ricota para uma versão mais leve.
4. Posso adicionar vegetais ao recheio?
   • Sim, adicionar vegetais como espinafre, pimentão ou milho é uma ótima maneira de variar o recheio.
5. Qual é a função do urucum na receita?
   • O urucum dá uma cor mais vibrante ao recheio, mas pode ser omitido sem afetar o sabor.
6. O que posso usar se não tiver uma forma de 28x17cm?
   • Qualquer forma retangular de tamanho similar ou uma forma redonda de 24cm de diâmetro pode ser usada.
7. Como saber se a torta está pronta?
   • Além de dourar, um palito inserido no centro deve sair limpo.
8. Esta receita é saudável?
   • Embora contenha ingredientes nutritivos como frango e tomate, o controle de porções é fundamental devido ao seu conteúdo de farinha e queijo.
9. Posso usar farinha integral?
   • Sim, substituir metade da farinha branca por integral é uma opção para torná-la mais saudável.
10. Como posso servir esta torta?
    • Excelente como prato principal, pode ser servida com uma salada verde para um jantar completo.

Experimente essa torta incrível e veja por que todos estão falando sobre ela!