Yakissoba de Carne: Delícia Oriental que Conquista Todos os Paladares

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Ingredientes (4 porções):

• 400 g de carne bovina em tiras
• 250 g de macarrão para yakissoba
• 1 cenoura em tiras finas
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 pimentão verde em tiras
• 1 cebola em tiras
• 1/2 brócolis em floretes
• 1/2 couve-flor em floretes
• 1/2 xícara de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo (40 min):

1. Preparação da Carne:
   1. Tempere a carne com sal e pimenta.
   2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande e doure a carne. Reserve.
2. Cozimento dos Legumes:
   1. Na mesma frigideira, adicione o óleo de gergelim e refogue a cebola, a cenoura, os pimentões, o brócolis e a couve-flor até ficarem macios.
3. Preparação do Macarrão:
   1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
4. Montagem:
   1. Adicione a carne de volta à frigideira com os legumes.
   2. Misture o molho shoyu e a água com o amido de milho e adicione à frigideira. Cozinhe até o molho engrossar.
   3. Acrescente o macarrão e misture bem.
5. Finalização:
   1. Sirva quente.

Dicas Extras:

• Adicione cogumelos para um sabor extra.
• Substitua a carne bovina por frango ou camarão.

Dúvidas Frequentes:

1. Pode usar outro tipo de carne? Sim, frango ou camarão.
2. Quanto tempo dura na geladeira? Até 3 dias.
3. Pode ser congelado? Sim, por até 1 mês.
4. Pode usar outros vegetais? Sim, como ervilha-torta ou acelga.
5. Qual o melhor acompanhamento? Salada verde ou gyoza.
6. Pode usar macarrão comum? Sim, mas a textura será diferente.
7. Pode adicionar gengibre? Sim, ralado no molho.
8. Como evitar que o macarrão grude? Enxágue com água fria após cozinhar.
9. Pode usar molho de soja light? Sim, para reduzir o sódio.
10. Pode adicionar pimenta? Sim, para um toque picante.

Tabela Nutricional (por porção):

• Calorias: 350 kcal
• Proteínas: 20 g
• Carboidratos: 45 g
• Gorduras: 10 g
• Fibra: 5 g
• Sódio: 800 mg