Bife à Parmegiana sensacional!

Ingredientes (4 porções):

• 4 bifes de alcatra ou contrafilé
• Sal e pimenta a gosto
• 2 ovos batidos
• Farinha de trigo para empanar
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar
• 200 g de molho de tomate
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Orégano a gosto

Modo de Preparo (45 min):

1. Preparação dos Bifes:
   1. Tempere os bifes com sal e pimenta.
   2. Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
2. Fritura:
   1. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes até ficarem dourados dos dois lados.
   2. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
3. Montagem:
   1. Coloque os bifes em uma assadeira.
   2. Cubra cada bife com molho de tomate, mussarela e parmesão.
   3. Polvilhe orégano por cima.
4. Assar:
   1. Preaqueça o forno a 180°C.
   2. Asse por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

Informações adicionais:

Sirva com arroz branco e batatas fritas.

10 Dúvidas Frequentes:

1. Posso usar outro tipo de carne? Sim, use filé mignon ou patinho.
2. Como evitar que a fritura fique oleosa? Escorra bem em papel toalha.
3. Posso usar molho de tomate caseiro? Sim, fica ainda melhor.
4. Qual a melhor farinha para empanar? Farinha de rosca caseira.
5. Pode ser feito no forno sem fritar? Sim, mas o resultado será menos crocante.
6. Qual o tempo total de preparo? Aproximadamente 45 minutos.
7. Pode adicionar presunto? Sim, coloque entre o bife e o molho.
8. Qual o melhor acompanhamento? Arroz e batata frita.
9. Posso congelar? Sim, antes de assar.
10. Como evitar que o queijo queime? Asse em temperatura moderada e fique de olho.

Tabela Nutricional (por porção):

• Calorias: 600 kcal
• Proteínas: 45 g
• Carboidratos: 30 g
• Gorduras: 35 g
• Fibra: 3 g
• Sódio: 800 mg