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Doce de Abóbora: Simples e Delicioso

Doce de Abóbora

O Doce de Abóbora é uma sobremesa tradicional brasileira, perfeita para qualquer ocasião. Com um sabor doce e textura macia, este doce é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples.

Ingredientes (serve 10 porções)

Os ingredientes desta receita são acessíveis e facilmente encontrados em qualquer mercado, tornando o preparo conveniente e rápido.

  • 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
  • 500g de açúcar
  • 5 cravos-da-índia
  • 1 pau de canela
  • 1/2 xícara de coco ralado (opcional)

Modo de Preparo (tempo de preparo: 1 hora)

Doce de Abobora.

Preparar o Doce de Abóbora é simples e rápido. Para garantir que o doce fique no ponto certo, é importante cozinhar em fogo baixo e mexer ocasionalmente.

  1. Preparação dos Ingredientes:
    • Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, os cravos-da-índia e o pau de canela.
  2. Cozimento:
    • Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a abóbora começar a desmanchar e formar uma calda grossa. Isso deve levar cerca de 40 minutos.
  3. Finalização:
    • Quando a abóbora estiver bem macia, retire os cravos e o pau de canela.
    • Se desejar, adicione o coco ralado e cozinhe por mais 5 minutos.
    • Deixe esfriar antes de servir.

Logo em seguida, vamos sanar algumas dúvidas que você pode ter ao preparar essa receita deliciosa.

Dúvidas Frequentes

  1. Posso usar outro tipo de abóbora?
    • Sim, qualquer variedade de abóbora doce funciona bem nesta receita.
  2. Como evitar que o doce queime?
    • Cozinhe em fogo baixo e mexa ocasionalmente para evitar que o açúcar queime no fundo da panela.
  3. Posso reduzir a quantidade de açúcar?
    • Sim, ajuste a quantidade de açúcar de acordo com seu gosto pessoal.
  4. Como armazenar o doce de abóbora?
    • Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.
  5. Posso congelar o doce de abóbora?
    • Sim, congele em porções individuais por até 3 meses.
  6. Qual o melhor acompanhamento para este doce?
    • Sorvete de creme ou queijo minas são ótimas opções.
  7. Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
    • Sim, mas a textura e o sabor podem variar um pouco.
  8. Como saber se o doce está pronto?
    • O doce está pronto quando a abóbora estiver bem macia e formar uma calda grossa.
  9. Posso adicionar especiarias extras?
    • Sim, noz-moscada e gengibre ralado adicionam um sabor especial.
  10. Posso fazer o doce em panela de pressão?
    • Sim, cozinhe por cerca de 10 minutos após pegar pressão, depois retire a pressão naturalmente.

Na próxima seção, falaremos sobre algumas dicas extras para aprimorar ainda mais seu doce de abóbora.

Dicas Extras

  • Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor doce da abóbora.
  • Sirva o doce de abóbora com uma colher de creme de leite para uma sobremesa ainda mais cremosa.
  • Decore com folhas de hortelã para um toque fresco.

Agora, vamos conferir os valores nutricionais detalhados desta receita deliciosa.

Tabela Nutricional (por porção aproximada)

  • Calorias: 150 kcal
  • Proteínas: 1 g
  • Gorduras: 0.5 g
  • Carboidratos: 38 g
  • Fibras: 2 g