Moqueca de Peixe que Vai Deixar Você com Água na Boca!

Ingredientes (4 porções):

• 800 g de filé de peixe (cação, badejo ou tilápia)
• Suco de 2 limões
• Sal e pimenta a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola grande fatiada
• 2 tomates fatiados
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 1 pimentão amarelo fatiado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• Coentro fresco picado a gosto

Modo de Preparo (40 min):

1. Preparação do Peixe:
   1. Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal, pimenta e alho.
   2. Deixe marinar por 20 minutos.
2. Montagem da Moqueca:
   1. Em uma panela grande, coloque uma camada de cebola, tomate e pimentões.
   2. Adicione os filés de peixe por cima e cubra com outra camada de cebola, tomate e pimentões.
3. Cozimento:
   1. Despeje o leite de coco sobre os ingredientes.
   2. Adicione o azeite de dendê.
   3. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, sem mexer, até que o peixe esteja cozido.
4. Finalização:
   1. Salpique coentro fresco picado por cima antes de servir.

Informações adicionais:

Sirva com arroz branco e farofa de dendê para um almoço completo.

10 Dúvidas Frequentes:

1. Pode usar outro peixe? Sim, robalo ou dourado são boas opções.
2. Como evitar que o peixe desmanche? Cozinhe sem mexer.
3. Pode adicionar camarão? Sim, fica delicioso.
4. Qual o melhor acompanhamento? Arroz branco e farofa.
5. Pode ser feito sem azeite de dendê? Sim, mas o sabor será diferente.
6. Qual o tempo total de preparo? Aproximadamente 40 minutos.
7. Pode adicionar leite de coco caseiro? Sim, o sabor fica ainda melhor.
8. Como armazenar sobras? Guarde na geladeira por até 2 dias.
9. Pode ser congelado? Não, o peixe perde a textura.
10. Qual a melhor panela? De barro ou ferro fundido.

Tabela Nutricional (por porção):

• Calorias: 350 kcal
• Proteínas: 30 g
• Carboidratos: 8 g
• Gorduras: 20 g
• Fibra: 2 g
• Sódio: 250 mg