Pastel Saudável da Airfryer: Delicioso e Leve

Ingredientes (4 Porções):

• Para a Massa:
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de farinha de trigo branca
  • 1/2 xícara de água morna
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
• Para o Recheio:
  • 200g de frango desfiado ou carne magra moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara de queijo cottage ou ricota
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo (1 Hora):

1. Preparar a Massa (15 Minutos):
   • Misture as farinhas, o sal, o azeite e a água até formar uma massa homogênea.
   • Sove a massa por alguns minutos e deixe descansar por 15 minutos.
2. Preparar o Recheio (20 Minutos):
   • Refogue a cebola e o alho até dourar.
   • Adicione o frango ou carne, o tomate, o sal e a pimenta, cozinhando até secar.
   • Misture o queijo e a salsinha.
3. Montagem dos Pastéis (15 Minutos):
   • Abra a massa em discos, coloque o recheio no centro e feche bem.
   • Pincele com azeite para dourar.
4. Cozinhar na Airfryer (10 Minutos):
   • Preaqueça a airfryer a 200°C.
   • Coloque os pastéis na cesta e asse por 10 minutos ou até dourar.

Dicas Extras:

• Utilize recheios variados como legumes, queijo ou palmito.
• Sirva com molho de iogurte ou mostarda.

Dúvidas Frequentes:

1. Posso usar só farinha integral? Sim, mas a textura pode ficar mais densa.
2. Pode ser congelado? Sim, congele antes de assar.
3. Qual o tempo de preparo? Cerca de 1 hora, incluindo montagem e cozimento.
4. Posso usar outros recheios? Sim, legumes, queijos ou palmito são boas opções.
5. Como armazenar? Na geladeira por até 3 dias.
6. Pode ser feito no forno? Sim, asse a 200°C até dourar.
7. Posso adicionar temperos na massa? Sim, ervas secas ou cúrcuma.
8. Como saber se está no ponto? Quando estiver dourado e crocante.
9. Pode substituir o azeite? Sim, por óleo de coco ou girassol.
10. Qual a melhor forma de servir? Com salada verde ou molho de iogurte.

Tabela Nutricional (Por Porção):

• Calorias: 200 kcal
• Carboidratos: 25g
• Proteínas: 10g
• Gorduras: 6g
• Fibra: 3g
• Sódio: 300mg