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Pastel Saudável da Airfryer: Delicioso e Leve

Pastel Saudável da Airfryer

Ingredientes (4 Porções):

  • Para a Massa:
    • 1 xícara de farinha de trigo integral
    • 1 xícara de farinha de trigo branca
    • 1/2 xícara de água morna
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 colher (chá) de sal
  • Para o Recheio:
    • 200g de frango desfiado ou carne magra moída
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 tomate picado
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1/2 xícara de queijo cottage ou ricota
    • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo (1 Hora):

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  1. Preparar a Massa (15 Minutos):
    • Misture as farinhas, o sal, o azeite e a água até formar uma massa homogênea.
    • Sove a massa por alguns minutos e deixe descansar por 15 minutos.
  2. Preparar o Recheio (20 Minutos):
    • Refogue a cebola e o alho até dourar.
    • Adicione o frango ou carne, o tomate, o sal e a pimenta, cozinhando até secar.
    • Misture o queijo e a salsinha.
  3. Montagem dos Pastéis (15 Minutos):
    • Abra a massa em discos, coloque o recheio no centro e feche bem.
    • Pincele com azeite para dourar.
  4. Cozinhar na Airfryer (10 Minutos):
    • Preaqueça a airfryer a 200°C.
    • Coloque os pastéis na cesta e asse por 10 minutos ou até dourar.

Dicas Extras:

  • Utilize recheios variados como legumes, queijo ou palmito.
  • Sirva com molho de iogurte ou mostarda.

Dúvidas Frequentes:

  1. Posso usar só farinha integral? Sim, mas a textura pode ficar mais densa.
  2. Pode ser congelado? Sim, congele antes de assar.
  3. Qual o tempo de preparo? Cerca de 1 hora, incluindo montagem e cozimento.
  4. Posso usar outros recheios? Sim, legumes, queijos ou palmito são boas opções.
  5. Como armazenar? Na geladeira por até 3 dias.
  6. Pode ser feito no forno? Sim, asse a 200°C até dourar.
  7. Posso adicionar temperos na massa? Sim, ervas secas ou cúrcuma.
  8. Como saber se está no ponto? Quando estiver dourado e crocante.
  9. Pode substituir o azeite? Sim, por óleo de coco ou girassol.
  10. Qual a melhor forma de servir? Com salada verde ou molho de iogurte.

Tabela Nutricional (Por Porção):

  • Calorias: 200 kcal
  • Carboidratos: 25g
  • Proteínas: 10g
  • Gorduras: 6g
  • Fibra: 3g
  • Sódio: 300mg