Rondelli de Frango com Catupiry: Delícia Cremosa

Ingredientes (4 Porções):

Para o Frango:

• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 200g de requeijão tipo Catupiry

Para a Massa:

• 500g de massa de lasanha (pré-cozida ou fresca)

Para o Molho:

• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo (1 Hora e 30 Minutos):

1. Preparar o Frango (20 Minutos):
   • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
   • Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por alguns minutos.
   • Acrescente o molho de tomate e o Catupiry, misturando bem até ficar homogêneo. Reserve.
2. Montagem dos Rondellis (20 Minutos):
   • Sobre uma superfície lisa, coloque uma folha de massa de lasanha.
   • Espalhe o recheio de frango sobre a massa e enrole como um rocambole.
   • Corte em rodelas de aproximadamente 4 cm e disponha em um refratário.
3. Preparar o Molho (10 Minutos):
   • Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o creme de leite e o leite.
   • Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, misturando bem.
   • Acrescente o queijo parmesão e cozinhe até o molho engrossar levemente.
4. Finalização (40 Minutos):
   • Despeje o molho sobre os rondellis no refratário.
   • Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
   • Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até gratinar.

Dicas Extras:

• Adicione espinafre ou milho ao recheio para um toque especial.
• Sirva com uma salada verde fresca.

Dúvidas Frequentes:

1. Posso usar massa de lasanha seca? Sim, mas cozinhe conforme as instruções da embalagem.
2. Como armazenar as sobras? Na geladeira por até 3 dias.
3. Pode congelar? Sim, congele antes de assar.
4. Posso usar outro tipo de queijo? Sim, queijo prato ou mussarela também funcionam.
5. Qual o melhor acompanhamento? Salada verde ou arroz branco.
6. Como evitar que a massa grude? Use papel manteiga ou unte o refratário.
7. Posso usar molho branco? Sim, para uma variação diferente.
8. Como saber se está pronto? Quando estiver dourado e borbulhante.
9. Pode usar frango desfiado comprado? Sim, economiza tempo.
10. Posso usar creme de leite fresco? Sim, para um molho mais rico.

Tabela Nutricional (Por Porção):

• Calorias: 450 kcal
• Carboidratos: 30g
• Proteínas: 25g
• Gorduras: 25g
• Fibra: 2g
• Sódio: 700mg