Mingau de Milho: Conforto em Cada Colherada

Ingredientes (4 Porções):

• 2 xícaras de milho verde (fresco ou congelado)
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 pitada de sal
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo (30 Minutos):

1. Preparar o Milho:
   • Bata o milho com metade do leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
   • Coe a mistura para retirar o bagaço.
2. Cozinhar o Mingau:
   • Em uma panela, adicione a mistura coada, o restante do leite, o leite condensado e o sal.
   • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 20 minutos).
3. Finalizar:
   • Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó a gosto.

Dicas Extras:

• Adicione uma colher de sopa de manteiga para um sabor mais rico.
• Experimente adicionar coco ralado para variar o sabor.

Dúvidas Frequentes:

1. Posso usar milho enlatado? Sim, escorra e lave antes de usar.
2. Como armazenar? Na geladeira por até 3 dias.
3. Pode congelar? Não é recomendado, pois a textura pode mudar.
4. Posso usar leite vegetal? Sim, leite de coco ou amêndoas são boas opções.
5. Quanto tempo leva para engrossar? Cerca de 20 minutos.
6. Preciso coar a mistura? Sim, para uma textura mais lisa.
7. Pode usar açúcar em vez de leite condensado? Sim, ajuste a quantidade a gosto.
8. Pode adicionar essência de baunilha? Sim, adicione uma colher de chá para mais sabor.
9. Como evitar grumos? Mexa constantemente enquanto cozinha.
10. Pode servir frio? Sim, é delicioso tanto quente quanto frio.

Tabela Nutricional:

• Calorias: 250 kcal
• Carboidratos: 40g
• Proteínas: 7g
• Gorduras: 6g
• Fibra: 2g
• Sódio: 80mg