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Mingau de Milho: Conforto em Cada Colherada

Mingau de Milho: Conforto em Cada Colherada

Ingredientes (4 Porções):

  • 2 xícaras de milho verde (fresco ou congelado)
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pitada de sal
  • Canela em pó a gosto

Modo de Preparo (30 Minutos):

Mingau de Milho Conforto em Cada Colherada
  1. Preparar o Milho:
    • Bata o milho com metade do leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
    • Coe a mistura para retirar o bagaço.
  2. Cozinhar o Mingau:
    • Em uma panela, adicione a mistura coada, o restante do leite, o leite condensado e o sal.
    • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 20 minutos).
  3. Finalizar:
    • Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó a gosto.

Dicas Extras:

  • Adicione uma colher de sopa de manteiga para um sabor mais rico.
  • Experimente adicionar coco ralado para variar o sabor.

Dúvidas Frequentes:

  1. Posso usar milho enlatado? Sim, escorra e lave antes de usar.
  2. Como armazenar? Na geladeira por até 3 dias.
  3. Pode congelar? Não é recomendado, pois a textura pode mudar.
  4. Posso usar leite vegetal? Sim, leite de coco ou amêndoas são boas opções.
  5. Quanto tempo leva para engrossar? Cerca de 20 minutos.
  6. Preciso coar a mistura? Sim, para uma textura mais lisa.
  7. Pode usar açúcar em vez de leite condensado? Sim, ajuste a quantidade a gosto.
  8. Pode adicionar essência de baunilha? Sim, adicione uma colher de chá para mais sabor.
  9. Como evitar grumos? Mexa constantemente enquanto cozinha.
  10. Pode servir frio? Sim, é delicioso tanto quente quanto frio.

Tabela Nutricional:

  • Calorias: 250 kcal
  • Carboidratos: 40g
  • Proteínas: 7g
  • Gorduras: 6g
  • Fibra: 2g
  • Sódio: 80mg