Cocada de Coco: Doce Brasileiro Irresistível

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Ingredientes (15 porções):

• 2 xícaras de coco ralado fresco
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo (30 min):

1. Preparação da Calda:
   1. Em uma panela, misture a água e o açúcar.
   2. Cozinhe em fogo médio até formar uma calda em ponto de fio.
2. Adicionar o Coco:
   1. Adicione o coco ralado à calda e continue mexendo.
3. Finalização:
   1. Adicione a manteiga e continue mexendo até desgrudar do fundo da panela.
   2. Despeje a mistura em uma superfície untada e espalhe uniformemente.
   3. Deixe esfriar e corte em pedaços.

Dicas Extras:

• Adicione leite condensado para uma cocada mais cremosa.
• Polvilhe canela por cima para um toque especial.

Dúvidas Frequentes:

1. Pode usar coco seco? Sim, mas hidrate antes.
2. Quanto tempo dura? Até 1 semana em recipiente hermético.
3. Pode adicionar chocolate? Sim, para uma cocada de chocolate.
4. Qual o melhor acompanhamento? Café ou chá.
5. Pode fazer cocada mole? Sim, cozinhe menos tempo.
6. Como evitar que grude? Unte bem a superfície.
7. Pode usar adoçante? Sim, ajuste a quantidade.
8. Pode adicionar frutas secas? Sim, como uvas-passas.
9. Pode fazer na panela de pressão? Não recomendado.
10. Como saber se está pronta? A mistura deve desgrudar do fundo da panela.

Tabela Nutricional (por porção):

• Calorias: 150 kcal
• Proteínas: 1 g
• Carboidratos: 30 g
• Gorduras: 5 g
• Fibra: 2 g
• Sódio: 20 mg