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Cocada de Coco: Doce Brasileiro Irresistível

Cocada de Coco: Doce Brasileiro Irresistível

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Ingredientes (15 porções):

  • 2 xícaras de coco ralado fresco
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo (30 min):

cocada branca
  1. Preparação da Calda:
    1. Em uma panela, misture a água e o açúcar.
    2. Cozinhe em fogo médio até formar uma calda em ponto de fio.
  2. Adicionar o Coco:
    1. Adicione o coco ralado à calda e continue mexendo.
  3. Finalização:
    1. Adicione a manteiga e continue mexendo até desgrudar do fundo da panela.
    2. Despeje a mistura em uma superfície untada e espalhe uniformemente.
    3. Deixe esfriar e corte em pedaços.

Dicas Extras:

  • Adicione leite condensado para uma cocada mais cremosa.
  • Polvilhe canela por cima para um toque especial.

Dúvidas Frequentes:

  1. Pode usar coco seco? Sim, mas hidrate antes.
  2. Quanto tempo dura? Até 1 semana em recipiente hermético.
  3. Pode adicionar chocolate? Sim, para uma cocada de chocolate.
  4. Qual o melhor acompanhamento? Café ou chá.
  5. Pode fazer cocada mole? Sim, cozinhe menos tempo.
  6. Como evitar que grude? Unte bem a superfície.
  7. Pode usar adoçante? Sim, ajuste a quantidade.
  8. Pode adicionar frutas secas? Sim, como uvas-passas.
  9. Pode fazer na panela de pressão? Não recomendado.
  10. Como saber se está pronta? A mistura deve desgrudar do fundo da panela.

Tabela Nutricional (por porção):

  • Calorias: 150 kcal
  • Proteínas: 1 g
  • Carboidratos: 30 g
  • Gorduras: 5 g
  • Fibra: 2 g
  • Sódio: 20 mg

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