Torta de Frango Cremosa: O Segredo Delicioso que Vai Encantar Sua Mesa

Principais Pontos:

A Torta de Frango Cremosa é uma receita clássica e reconfortante que agrada a todos. Com uma massa crocante e um recheio cremoso de frango, esta torta é perfeita para um almoço ou jantar especial.

Utilizar ingredientes frescos é essencial para garantir um sabor autêntico e delicioso à sua Torta de Frango Cremosa.

• Utilize ingredientes frescos para garantir um sabor autêntico à sua Torta de Frango Cremosa.
• Tenha à mão todos os utensílios necessários antes de iniciar o preparo.
• Experimente variações com diferentes tipos de temperos e recheios.
• Armazene corretamente a Torta de Frango Cremosa para conservar seu sabor e qualidade.

Ingredientes e Utensílios:

Ingredientes Frescos (serve 8 porções):

• Para a massa:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 200g de manteiga gelada em cubos
  • 1 ovo
  • 1/4 xícara de água gelada
  • 1 colher de chá de sal
• Para o recheio:
  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de milho verde escorrida
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 xícara de requeijão cremoso
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Utensílios Necessários:

• Tigelas
• Frigideira
• Colher de pau
• Forma de torta
• Faca afiada
• Tábua de corte

Preparação da Torta de Frango Cremosa:

Preparo da Massa (tempo de preparo: 30 minutos):

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos até formar uma farofa grossa.
3. Adicione o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Preparo do Recheio (tempo de preparo: 20 minutos):

1. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios.
3. Acrescente o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha e misture bem.
5. Adicione o requeijão cremoso, o creme de leite e o leite, misturando até obter um recheio cremoso.
6. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.
7. Cozinhe por mais 5 minutos e reserve.

Montagem da Torta (tempo de preparo: 40 minutos):

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Divida a massa em duas partes, uma maior que a outra.
3. Abra a parte maior da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
4. Despeje o recheio de frango cremoso sobre a massa.
5. Abra a parte menor da massa e cubra a torta, pressionando as bordas para selar.
6. Pincele a superfície com uma gema batida para dourar.
7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.

Finalização da Torta de Frango Cremosa:

1. Retire a torta do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
2. Sirva quente, acompanhada de uma salada verde.

Dicas e Truques:

Segredos da Receita:

• Use manteiga bem gelada para garantir uma massa crocante e saborosa.
• Ajuste a quantidade de creme de leite conforme a cremosidade desejada no recheio.

Conservação do Prato:

• Armazene a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
• Reaqueça no forno para manter a crocância da massa.

Variações do Prato:

Opções de Temperos:

• Adicione páprica ou curry ao recheio para um sabor diferente.
• Experimente usar queijo parmesão ralado na massa para um toque especial.

Adaptações Regionais:

• Acrescente legumes como cenoura ou abobrinha ao recheio para mais nutrientes e sabor.

Conclusão:

Preparar a Torta de Frango Cremosa é uma experiência deliciosa e reconfortante. Personalize a receita de acordo com suas preferências e experimente diferentes variações para diversificar seu cardápio.

Perguntas Frequentes:

1. Posso usar outro tipo de carne no recheio? Sim, carnes como carne bovina desfiada ou carne suína também funcionam bem.
2. Qual é o tempo médio de preparo da Torta de Frango Cremosa? O tempo médio de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos.
3. Posso fazer a Torta de Frango Cremosa com antecedência? Sim, você pode preparar e armazenar na geladeira para consumir nos dias seguintes.
4. Como conservar a Torta de Frango Cremosa? Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
5. Quais são as opções de temperos para a Torta de Frango Cremosa? Adicione páprica, curry ou ervas frescas como tomilho.
6. É possível adaptar a receita para dietas especiais? Sim, utilize leite e creme de leite sem lactose conforme necessário.
7. Posso adicionar outros ingredientes ao recheio? Sim, legumes frescos e especiarias são boas opções.
8. Qual o melhor tipo de farinha para a massa? Farinha de trigo comum é ideal, mas farinha integral pode ser usada para uma versão mais saudável.
9. É necessário usar ovo na massa? Sim, o ovo ajuda a dar firmeza e estrutura à massa.
10. Posso usar massa pronta para torta? Sim, massa pronta é uma alternativa rápida e prática.

Tabela Nutricional (por porção):

• Calorias: 350 kcal
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 20g
• Gorduras: 15g
• Gorduras Saturadas: 8g
• Fibra: 3g
• Sódio: 400mg
• Açúcares: 3g
• Colesterol: 70mg
• Cálcio: 100mg
• Ferro: 2mg