Feijão Mexido: O Segredo da Receita Rápida e Saborosa que Vai Conquistar Seu Paladar

julho 21, 2024

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Principais Pontos:

Feijão Mexido é uma receita clássica e prática da culinária brasileira, perfeita para aproveitar sobras de feijão e transformá-las em um prato delicioso e nutritivo.

Utilizar ingredientes frescos e de qualidade é essencial para garantir o melhor sabor possível.

Utilize ingredientes frescos para garantir um sabor autêntico ao seu Feijão Mexido.
Tenha à mão todos os utensílios necessários antes de iniciar o preparo.
Experimente variações adicionando diferentes tipos de carne ou vegetais.
Armazene corretamente para conservar seu sabor e qualidade.

Ingredientes e Utensílios:

Ingredientes Frescos (serve 4 porções):

2 xícaras (chá) de feijão cozido (pode ser sobra)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado sem sementes
1 pimentão verde picado
2 colheres (sopa) de óleo
100g de bacon picado
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto

Utensílios Necessários:

Frigideira grande
Colher de pau
Tábua de corte
Faca

Preparação do Feijão Mexido:

Preparo da Receita (tempo de preparo: 20 minutos):

Preparando os Ingredientes:
- Pique a cebola, o alho, o tomate e o pimentão.
- Corte o bacon em pedaços pequenos.
Refogando:
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite o bacon até ficar crocante.
- Adicione a cebola e refogue até dourar.
- Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
Adicionando os Vegetais:
- Junte o tomate e o pimentão à frigideira e refogue por alguns minutos até amolecerem.
Incorporando o Feijão:
- Adicione o feijão cozido à frigideira e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misturando os Ovos:
- Abra um espaço no centro da frigideira e quebre os ovos.
- Mexa os ovos no centro até que estejam cozidos e depois misture com o feijão e os vegetais.
Finalizando:
- Acrescente o cheiro-verde picado e misture bem.
- Sirva quente como prato principal ou acompanhamento.

Dicas e Truques:

Segredos da Receita:

Para um sabor extra, adicione linguiça calabresa picada ou carne seca desfiada.
Experimente adicionar cenoura ralada ou milho verde para dar mais cor e sabor ao prato.

Conservação do Prato:

Guarde o feijão mexido em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
Reaqueça em uma frigideira antes de servir para recuperar o sabor.

Variações do Prato:

Adaptações:

Adicione queijo ralado por cima do feijão mexido antes de servir para um toque especial.
Experimente servir com arroz branco ou farofa para um acompanhamento completo.

Conclusão:

O Feijão Mexido é uma receita versátil e prática que pode ser adaptada de diversas formas. Perfeito para aproveitar sobras e transformar em uma refeição deliciosa e nutritiva.

Perguntas Frequentes:

Posso usar feijão enlatado? Sim, feijão enlatado pode ser usado, mas prefira feijão cozido em casa para um sabor mais autêntico.
Qual o tempo de preparo do feijão mexido? Cerca de 20 minutos.
Posso adicionar outros vegetais? Sim, adicione vegetais de sua preferência para enriquecer o prato.
Posso fazer a receita com antecedência? Sim, pode ser preparado com até 1 dia de antecedência.
Como armazenar o feijão mexido? Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
Qual o melhor tipo de óleo para usar? Óleo de girassol ou óleo de canola são boas opções.
Posso adicionar temperos extras? Sim, adicione temperos de sua preferência para dar mais sabor.
Como saber se os ovos estão bem cozidos? Mexa os ovos até que estejam firmes e bem incorporados ao feijão.
Posso congelar o feijão mexido? Não é recomendado congelar, pois pode alterar a textura do prato.
Qual a melhor forma de servir o feijão mexido? Sirva quente, acompanhado de arroz ou farofa.