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Coxinha Sensação de Chocolate com Morango: A Doçura Irresistível Que Você Não Vai Conseguir Parar de Comer!

4 semanas atrás

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Principais Pontos:

Coxinha Sensação de Chocolate com Morango, uma sobremesa inovadora que combina o charme das coxinhas salgadas com o prazer indescritível de um doce gourmet.

Este petisco doce é a escolha perfeita para festas ou para um lanche especial, impressionando todos com seu sabor único e apresentação encantadora.

Irresistivelmente Doce: Uma combinação perfeita de chocolate cremoso e morangos suculentos.
Perfeito para Ocasiões Especiais: Ideal para festas, encontros familiares ou como uma sobremesa especial após o jantar.
Surpreenda Seus Convidados: Deixe todos admirados com esta versão doce da tradicional coxinha brasileira.

Ingredientes e Utensílios:

Ingredientes (rende aproximadamente 20 coxinhas):
- 200g de chocolate meio amargo
- 100ml de creme de leite
- 200g de morangos frescos, picados
- 300g de massa de brigadeiro
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga
- 200ml de leite
- 100g de açúcar cristal para empanar
- Óleo para fritar
Utensílios Necessários:
- Panela média
- Tigelas para mistura
- Colher de pau
- Forma para modelar coxinhas
- Fritadeira ou panela funda

Coxinha Sensação de Chocolate com Morango: A Doçura Irresistível Que Você Não Vai Conseguir Parar de Comer!

Modo de Preparo:

Preparação da Coxinha Sensação de Chocolate com Morango (tempo total de preparo: cerca de 1 hora, incluindo tempo de descanso):

Preparo da Massa de Brigadeiro de Chocolate:
- Em uma panela média, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate derretido.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, formando uma massa de brigadeiro consistente. Isso leva cerca de 10 a 15 minutos.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Montagem das Coxinhas:
- Lave e seque bem os morangos.
- Com as mãos levemente untadas com manteiga, retire uma colher de chá do brigadeiro e abra na palma da mão, formando um círculo.
- Coloque um morango no centro do brigadeiro aberto e envolva-o completamente com a massa, modelando até obter o formato de uma coxinha.
- Repita o processo com todos os morangos.
Cobertura:
- Passe cada coxinha no granulado de chocolate, cobrindo bem.
- Disponha as coxinhas prontas sobre uma travessa forrada com papel manteiga.
Finalizar e Servir:
- Coloque as coxinhas na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para firmar.
- Polvilhe com açúcar refinado antes de servir, se desejar, para um toque extra de doçura.

Dicas e Truques:

Morangos Frescos: Escolha morangos bem secos e frescos para evitar que soltem líquido dentro da coxinha.
Variar a Cobertura: Experimente substituir o granulado por coco ralado ou raspas de chocolate para variações de textura e sabor.
Conservação do Prato: Armazene as coxinhas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Variações do Prato: Você pode substituir o morango por outra fruta pequena ou até por uma colherada de creme de avelã no centro, criando novos sabores.

Perguntas Frequentes:

Posso usar outro tipo de chocolate?
- Sim, o chocolate meio amargo também funciona muito bem, especialmente se preferir um sabor menos doce.
Qual a melhor forma de moldar as coxinhas?
- Use as mãos untadas para facilitar o processo e evitar que o brigadeiro grude.
Os morangos devem estar secos antes de usar?
- Sim, seque bem os morangos para evitar que soltem líquido e desestabilizem o brigadeiro.
Posso fazer com antecedência?
- Sim, as coxinhas podem ser feitas com até um dia de antecedência e armazenadas na geladeira.
Qual o tempo de preparo total?
- Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de descanso na geladeira.
Posso usar outro tipo de cobertura?
- Claro! Experimente coco ralado, chocolate branco ralado ou açúcar colorido para variações.
Posso congelar as coxinhas?
- Não é recomendado, pois o morango fresco não congela bem e pode liberar água ao descongelar.
O que fazer se a massa de brigadeiro grudar muito nas mãos?
- Unte as mãos com um pouco de manteiga para ajudar na hora de moldar.
Como garantir que o brigadeiro tenha a textura ideal?
- Cozinhe até desgrudar do fundo da panela; isso garante uma consistência firme para moldar.
Qual o melhor acompanhamento para essas coxinhas?
- Elas são ótimas servidas com café ou um chá levemente adoçado.

A Coxinha Sensação de Chocolate com Morango é uma sobremesa criativa e deliciosa que combina o sabor adocicado do brigadeiro com a frescura e acidez do morango.

Esta receita é perfeita para surpreender convidados em festas ou simplesmente se deliciar em um momento especial. Experimente e deixe-se levar por essa explosão de sabores!