Comidas Rápidas e Fáceis
Batata Recheada com Carne Moída: Sabor e Conforto
Ingredientes (4 Porções):
- 4 batatas grandes
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 200g de mussarela ralada
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo (1 Hora e 30 Minutos):
- Preparar as Batatas (1 Hora):
- Lave bem as batatas e cozinhe-as em água com sal até ficarem macias.
- Deixe esfriar um pouco e corte ao meio, retirando parte do miolo com cuidado para formar uma cavidade.
- Preparar o Recheio (20 Minutos):
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até dourar.
- Acrescente o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
- Misture o requeijão à carne moída.
- Montagem das Batatas (10 Minutos):
- Preencha as cavidades das batatas com a carne moída.
- Cubra com a mussarela ralada.
- Gratinar (15 Minutos):
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Leve as batatas ao forno por 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
- Servir:
- Salpique cheiro-verde picado e sirva quente.
Dicas Extras:
- Adicione bacon frito ou milho ao recheio para um sabor extra.
- Sirva com salada verde ou arroz branco.
Dúvidas Frequentes:
- Posso usar outro tipo de carne? Sim, carne de frango desfiada ou carne suína moída são boas alternativas.
- Posso preparar as batatas com antecedência? Sim, cozinhe e recheie as batatas e deixe na geladeira até a hora de assar.
- Como armazenar as sobras? Mantenha na geladeira por até 3 dias.
- Posso usar batata-doce? Sim, para uma versão diferente.
- Como evitar que as batatas desmanchem? Cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes.
- Posso substituir o requeijão? Sim, use cream cheese ou catupiry.
- Como saber se as batatas estão no ponto certo? Espete com um garfo, deve entrar facilmente, mas com resistência.
- Posso adicionar queijo parmesão? Sim, polvilhe por cima antes de gratinar.
- Pode congelar? Sim, mas asse direto do congelador, aumentando o tempo de forno.
- Pode fazer na airfryer? Sim, asse a 180°C até dourar.
Tabela Nutricional (Por Porção):
- Calorias: 450 kcal
- Carboidratos: 40g
- Proteínas: 25g
- Gorduras: 20g
- Fibra: 4g
- Sódio: 800mg