Batata
Batata Rostie com Bacon e Mussarela: Delícia Crocante
Ingredientes (4 Porções):
- 4 batatas grandes
- 200g de bacon picado
- 200g de mussarela ralada
- 1 cebola pequena picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para fritar
Modo de Preparo (45 Minutos):
- Preparar a Batata:
- Cozinhe as batatas com casca até ficarem al dente. Deixe esfriar, descasque e rale.
- Refogar o Bacon:
- Em uma frigideira, frite o bacon até dourar e reserve.
- Montar a Rostie:
- Misture a batata ralada com o bacon e a cebola. Tempere com sal e pimenta.
- Cozinhar a Rostie:
- Aqueça uma frigideira com azeite, coloque metade da mistura, adicione a mussarela ralada e cubra com o restante da mistura.
- Cozinhe em fogo médio até dourar dos dois lados.
Dicas Extras:
- Adicione orégano ou ervas finas para dar mais sabor.
- Sirva com uma salada verde para equilibrar o prato.
Dúvidas Frequentes:
- Posso usar outro tipo de queijo? Sim, queijo prato ou cheddar ficam ótimos.
- Qual o ponto certo da batata? Cozinhe até estar firme, não muito mole.
- Pode ser feito no forno? Sim, asse a 200°C por 30 minutos.
- Como evitar que desmanche? Use batatas firmes e esprema bem a água.
- Qual acompanhamento ideal? Salada verde ou legumes grelhados.
- Pode usar outro tipo de carne? Sim, frango desfiado ou linguiça calabresa.
- Pode congelar? Sim, congele antes de fritar.
- Quanto tempo de preparo? Cerca de 45 minutos.
- Pode adicionar legumes? Sim, cenoura ralada ou ervilha.
- Qual bebida acompanha bem? Vinho branco ou suco de laranja.
Tabela Nutricional:
- Calorias: 450 kcal (por porção)
- Carboidratos: 35g
- Proteínas: 15g
- Gorduras: 25g
- Fibra: 4g
- Sódio: 700mg
