Bife à Rolê: Simplesmente Irresistível e Fácil de Fazer

Prepare este delicioso Bife à Rolê e transforme sua cozinha em um negócio lucrativo. Essa receita prática e irresistível é ideal para vender em marmitas, festas e eventos. Aumente seu faturamento com esta receita clássica e saborosa, e aproveite para monetizar suas habilidades culinárias de forma prática e deliciosa!

Ingredientes (serve 6 porções):

Para os Bifes:

• 6 bifes finos de carne (alcatra, coxão mole ou patinho)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 6 tiras de bacon
• 1 cenoura grande cortada em palitos
• 6 palitos de batata gratinada com mussarela
• Palitos de dente para prender

Para o Molho de Tomate:

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 4 tomates grandes picados
• 1 lata de molho de tomate (350g)
• 1 xícara de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo (tempo de execução: 1 hora e 30 minutos):

1. Preparação dos Bifes:
   • Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
   • Em cada bife, coloque uma tira de bacon, um palito de batata gratinada com mussarela e um palito de cenoura.
   • Enrole os bifes e prenda com palitos de dente.
2. Selando os Bifes:
   • Em uma panela grande, aqueça o óleo e sele os bifes de todos os lados até ficarem dourados. Retire e reserve.
3. Preparação do Molho de Tomate:
   • Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
   • Adicione os tomates picados e cozinhe até desmancharem.
   • Acrescente o molho de tomate, a água, sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Cozimento dos Bifes:
   • Coloque os bifes de volta na panela com o molho de tomate.
   • Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 45 minutos, ou até que os bifes estejam macios e bem cozidos.
   • Finalize com cheiro-verde picado.
5. Servindo:
   • Retire os palitos de dente antes de servir.
   • Sirva os bifes à rolê acompanhados de arroz branco e uma salada verde.

Dicas Extras:

• Para um sabor extra, adicione vinho tinto ao molho de tomate durante o cozimento.
• Experimente rechear os bifes com outros ingredientes, como pimentões ou presunto.

Dúvidas Frequentes:

1. Posso usar outro tipo de carne?
   • Sim, bifes de frango ou suíno também podem ser usados.
2. Como evitar que os bifes desenrolem durante o cozimento?
   • Prenda bem os bifes com palitos de dente ou barbante de cozinha.
3. Posso preparar a receita com antecedência?
   • Sim, os bifes podem ser preparados e deixados na geladeira até a hora de cozinhar.
4. Como armazenar as sobras?
   • Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
5. Posso congelar os bifes?
   • Sim, congele em porções individuais por até 3 meses.
6. Qual o melhor acompanhamento para este prato?
   • Purê de batatas ou macarrão são ótimas opções.
7. Posso adicionar legumes ao molho de tomate?
   • Sim, abobrinha e pimentão são boas adições.
8. Como saber se os bifes estão bem cozidos?
   • Os bifes devem estar macios e o molho bem reduzido.
9. Posso usar molho de tomate caseiro?
   • Sim, o molho caseiro adiciona um sabor mais fresco ao prato.
10. Qual o melhor tipo de queijo para gratinar a batata?
    • Queijo mussarela ou parmesão são ótimas opções.

Tabela Nutricional (por porção aproximada):

• Calorias: 400 kcal
• Proteínas: 25 g
• Gorduras: 20 g
• Carboidratos: 30 g
• Fibras: 3 g