Bolinhos de Feijão Picante: Uma Festa de Sabores em Cada Mordida!

Principais Pontos:

Desperte seu paladar com estes Bolinhos de Feijão Picante, perfeitos para quem adora um toque ardente em suas refeições.

Esses bolinhos são uma ótima opção para petiscos em festas ou como um acompanhamento exótico para seu prato principal.

Combinam o sabor robusto do feijão com especiarias que trazem calor e profundidade ao prato.

• Picância na Medida Certa: Ajuste o nível de picância ao seu gosto.
• Versátil e Satisfatório: Bolinhos de Feijão Picante servem como aperitivo ou acompanhamento.
• Preparo Fácil e Rápido: Pronto em poucos passos, sem complicação.

Ingredientes e Utensílios:

• Ingredientes (para 20 bolinhos):
  • 2 xícaras de feijão preto cozido e drenado
  • 1 cebola média, finamente picada
  • 2 dentes de alho, amassados
  • 1 pimenta vermelha, sem sementes e picada
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica picante
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
• Utensílios Necessários:
  • Processador de alimentos ou amassador de batatas
  • Tigela grande
  • Frigideira funda
  • Espátula
  • Papel toalha

Modo de Preparo:

1. Preparação dos Bolinhos de Feijão Picante (tempo total de preparo: cerca de 30 minutos):
   • Triture o feijão: No processador de alimentos ou com um amassador, triture o feijão até formar uma pasta grossa.
   • Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, combine o feijão triturado, cebola, alho, pimenta, cominho, páprica, sal e pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes dos Bolinhos de Feijão Picante estejam incorporados.
   • Adicione o ovo e a farinha: Quebre o ovo sobre a mistura de feijão e adicione a farinha de rosca. Misture até formar uma massa moldável.
   • Forme os bolinhos: Molde a massa em pequenos bolinhos com as mãos.
2. Frite os bolinhos:
   • Aqueça o óleo: Coloque óleo suficiente na frigideira para cobrir o fundo e aqueça em fogo médio-alto.
   • Frite os bolinhos: Adicione os Bolinhos de Feijão Picante à frigideira e frite até que estejam dourados e crocantes de ambos os lados. Use a espátula para virá-los cuidadosamente.
   • Escorra: Retire os bolinhos da frigideira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.

Dicas e Truques:

• Variações de Sabores: Adicione coentro fresco picado ou suco de limão à mistura para um toque de frescor.
• Opções de Cozimento: Para uma versão mais saudável, asse os Bolinhos de Feijão Picante a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.

Perguntas Frequentes:

1. Posso assar os Bolinhos de Feijão Picante em vez de fritar?
   • Sim, para uma versão menos calórica, asse no forno pré-aquecido a 200°C até dourar.
2. Posso usar outro tipo de feijão?
   • Claro, feijão carioca ou branco também funcionam bem nesta receita.
3. Como posso servir os bolinhos?
   • Eles são ótimos com molhos como o tzatziki ou um molho de pimenta suave.
4. Posso congelar os bolinhos?
   • Sim, congele após modelar e frite ou asse quando desejar.
5. Qual é a melhor maneira de temperar os bolinhos?
   • Experimente com ervas frescas ou diferentes tipos de pimenta para variar o sabor.
6. Posso preparar a massa com antecedência?
   • Sim, prepare a massa e mantenha refrigerada até o momento de cozinhar.
7. Quais acompanhamentos combinam com esta receita?
   • Uma salada fresca ou legumes grelhados são ótimas opções.
8. Como garantir que os Bolinhos de Feijão Picante fiquem crocantes?
   • Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar os bolinhos.
9. Posso adicionar carne à receita?
   • Para uma versão não vegetariana, adicione bacon ou carne moída à mistura.
10. Qual é a chave para não desmanchar os bolinhos durante o fritura?
    • Certifique-se de que a massa esteja firme e não adicione muitos bolinhos na frigideira ao mesmo tempo.

Os Bolinhos de Feijão Picante são a pedida certa para quem busca um petisco saboroso e com um toque de picância.

Eles são perfeitos para reunir os amigos, servir em festas ou simplesmente desfrutar de um lanche rápido durante a semana.

Experimente essa receita e veja como é fácil trazer um sabor intenso e delicioso para sua mesa!

Tabela Nutricional (por porção):

• Calorias: 150 kcal
• Carboidratos: 20g
• Proteínas: 5g
• Gorduras Totais: 6g
• Gorduras Saturadas: 0.5g
• Fibra Alimentar: 4g
• Sódio: 300mg

Com esta informação, você pode acompanhar os detalhes nutricionais para melhor planejar suas refeições, especialmente se estiver seguindo uma dieta específica ou se tiver necessidades nutricionais particulares.