Carne Vulcão: Uma Explosão de Sabor

Ingredientes (4 Porções):

• 500g de carne moída
• 100g de bacon picado
• 100g de calabresa fatiada
• 100g de peperoni fatiado
• 200g de mussarela ralada
• 2 cebolas grandes fatiadas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara de molho barbecue
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo (40 Minutos):

1. Preparar as Cebolas Caramelizadas (20 Minutos):
   • Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione as cebolas fatiadas.
   • Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam macias.
   • Adicione o açúcar e continue cozinhando até caramelizar. Reserve.
2. Preparar a Carne (15 Minutos):
   • Na mesma frigideira, frite o bacon até dourar. Reserve.
   • Na gordura do bacon, refogue a calabresa e o peperoni. Reserve.
   • Adicione a carne moída na frigideira e cozinhe até dourar. Tempere com sal e pimenta.
   • Misture o molho barbecue na carne e mexa bem.
3. Montagem (5 Minutos):
   • Em um refratário, misture a carne com bacon, calabresa, peperoni e as cebolas caramelizadas.
   • Cubra com a mussarela ralada.
4. Gratinar:
   • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar.

Dicas Extras:

• Sirva com arroz branco ou purê de batatas.
• Adicione orégano ou manjericão fresco para um sabor extra.

Tabela Nutricional (Por Porção):

• Calorias: 500 kcal
• Carboidratos: 15g
• Proteínas: 25g
• Gorduras: 35g
• Fibra: 2g
• Sódio: 1000mg