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Charuto de Repolho Delicioso e Fácil de Fazer!

Ingredientes (4 porções):

  • 1 repolho grande
  • 300 g de carne moída
  • 1 xícara de arroz cru
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 lata de molho de tomate (aproximadamente 400 g)
  • Suco de 1 limão
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo (1h 30min):

charuto de repolho
  1. Preparação das Folhas de Repolho:
    1. Retire as folhas do repolho com cuidado para não rasgá-las.
    2. Cozinhe as folhas em água fervente por 5 minutos, até amaciarem. Escorra e reserve.
  2. Preparação do Recheio:
    1. Em uma tigela, misture a carne moída, o arroz cru, a cebola, o alho, o azeite, sal, pimenta e o suco de limão.
    2. Misture bem até obter um recheio homogêneo.
  3. Montagem dos Charutos:
    1. Coloque uma porção do recheio no centro de cada folha de repolho.
    2. Dobre as laterais da folha sobre o recheio e enrole como um charuto, fechando bem.
  4. Cozimento:
    1. Em uma panela grande, coloque uma camada de folhas de repolho no fundo.
    2. Arrume os charutos sobre as folhas, lado a lado.
    3. Cubra com o molho de tomate e adicione um pouco de água se necessário.
    4. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, até o arroz e a carne estarem cozidos.
  5. Finalização:
    1. Polvilhe cheiro-verde picado antes de servir.

Informações adicionais:

Sirva com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa.

10 Dúvidas Frequentes:

  1. Pode usar outro tipo de carne? Sim, carne de porco ou frango moído.
  2. Quanto tempo dura na geladeira? Até 3 dias.
  3. Pode ser congelado? Sim, por até 3 meses.
  4. Pode usar repolho roxo? Sim, mas o sabor será ligeiramente diferente.
  5. Como evitar que os charutos abram? Amarre com barbante culinário ou use palitos.
  6. Pode adicionar legumes ao recheio? Sim, cenoura ralada e abobrinha ficam ótimos.
  7. Qual o melhor molho? Molho de tomate caseiro ou comprada.
  8. Pode ser feito sem arroz? Sim, use quinoa ou bulgur.
  9. Qual o melhor acompanhamento? Arroz e salada verde.
  10. Pode adicionar queijo? Sim, queijo ralado por cima fica delicioso.

Tabela Nutricional (por porção):

  • Calorias: 300 kcal
  • Proteínas: 20 g
  • Carboidratos: 35 g
  • Gorduras: 10 g
  • Fibra: 5 g
  • Sódio: 400 mg

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