Cuscuz Nordestino com Carne Seca e Queijo: Sabor Tradicional

Ingredientes (4 Porções):

• 2 xícaras de farinha de milho flocada
• 1 xícara de água
• Sal a gosto
• 300g de carne seca desfiada e dessalgada
• 200g de queijo coalho ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
• Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo (30 Minutos):

1. Preparar o Cuscuz:
   • Misture a farinha de milho com água e sal. Deixe hidratar por 10 minutos.
   • Coloque a mistura em uma cuscuzeira e cozinhe por 10 minutos.
2. Preparar a Carne Seca:
   • Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a carne seca.
3. Montagem:
   • Em um prato, coloque o cuscuz, adicione a carne seca e cubra com queijo ralado.
   • Leve ao forno para gratinar até o queijo derreter.

Dicas Extras:

• Adicione requeijão cremoso para um toque extra.
• Sirva com café ou chá para um café da manhã completo.

Dúvidas Frequentes:

1. Posso usar outro tipo de queijo? Sim, muçarela ou parmesão são boas opções.
2. Como armazenar? Na geladeira por até 3 dias.
3. Pode congelar? Sim, por até 1 mês.
4. Como dessalgar a carne seca? Deixe de molho em água por 24 horas, trocando a água várias vezes.
5. Como reaquecer? No micro-ondas ou no forno.
6. Adicionar legumes? Sim, tomate e cebola ficam ótimos.
7. Usar farinha fina? Sim, mas a textura será diferente.
8. Pode fazer sem queijo? Sim, mas o queijo adiciona cremosidade.
9. Pode usar manteiga comum? Sim, mas a manteiga de garrafa tem sabor mais autêntico.
10. Serve com o quê? Vai bem com café ou chá.

Tabela Nutricional:

• Calorias: 400 kcal
• Carboidratos: 40g
• Proteínas: 25g
• Gorduras: 20g
• Fibra: 5g
• Sódio: 800mg