Comidas Rápidas e Fáceis
Cuscuz Nordestino com Carne Seca e Queijo: Sabor Tradicional
Ingredientes (4 Porções):
- 2 xícaras de farinha de milho flocada
- 1 xícara de água
- Sal a gosto
- 300g de carne seca desfiada e dessalgada
- 200g de queijo coalho ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo (30 Minutos):
- Preparar o Cuscuz:
- Misture a farinha de milho com água e sal. Deixe hidratar por 10 minutos.
- Coloque a mistura em uma cuscuzeira e cozinhe por 10 minutos.
- Preparar a Carne Seca:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a carne seca.
- Montagem:
- Em um prato, coloque o cuscuz, adicione a carne seca e cubra com queijo ralado.
- Leve ao forno para gratinar até o queijo derreter.
Dicas Extras:
- Adicione requeijão cremoso para um toque extra.
- Sirva com café ou chá para um café da manhã completo.
Dúvidas Frequentes:
- Posso usar outro tipo de queijo? Sim, muçarela ou parmesão são boas opções.
- Como armazenar? Na geladeira por até 3 dias.
- Pode congelar? Sim, por até 1 mês.
- Como dessalgar a carne seca? Deixe de molho em água por 24 horas, trocando a água várias vezes.
- Como reaquecer? No micro-ondas ou no forno.
- Adicionar legumes? Sim, tomate e cebola ficam ótimos.
- Usar farinha fina? Sim, mas a textura será diferente.
- Pode fazer sem queijo? Sim, mas o queijo adiciona cremosidade.
- Pode usar manteiga comum? Sim, mas a manteiga de garrafa tem sabor mais autêntico.
- Serve com o quê? Vai bem com café ou chá.
Tabela Nutricional:
- Calorias: 400 kcal
- Carboidratos: 40g
- Proteínas: 25g
- Gorduras: 20g
- Fibra: 5g
- Sódio: 800mg
