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Espera-Marido: Um Pãozinho Tradicional e Delicioso

Espera-Marido: Um Pãozinho Tradicional e Delicioso

Entre em um mundo onde os aromas se misturam e os sabores se harmonizam em uma dança de delícias culinárias. Prepare-se para se maravilhar com uma criação tradicional e deliciosa: o Espera-Marido.

A escolha desse título para o pãozinho tem diferentes versões. Em Portugal, já se batizava espera-marido um creme feito com ovos, açúcar e canela. Outro nome brasileiro: “sonho de pobre”. O que importa é que o doce é uma delícia, tendo marido para esperar ou não.

Perfeito para quem busca um doce tradicional e saboroso, o Espera-Marido é ideal para compartilhar com amigos e família em qualquer ocasião. Cada mordida é uma explosão de sabor e textura, que nos transporta para um mundo de indulgência e satisfação.

Venha conosco explorar esta jornada de sabores e surpreenda-se com a combinação única e equilibrada que vai conquistar o seu paladar e deixar você ansioso por mais.

Ingredientes (serve 12 porções):

Os ingredientes desta receita são simples e podem ser encontrados em qualquer mercado, tornando o preparo rápido e conveniente.

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo (tempo de preparo: 1 hora):

  1. Preparação da Massa:
    • Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
    • Adicione os ovos, o leite e a manteiga, misturando bem até obter uma massa homogênea.
  2. Modelagem:
    • Com as mãos enfarinhadas, faça pequenas bolinhas com a massa.
    • Coloque-as em uma superfície enfarinhada e deixe descansar por 10 minutos.
  3. Fritura:
    • Aqueça o óleo em uma panela funda.
    • Frite as bolinhas de massa até dourarem, virando-as para que cozinhem por igual.
    • Escorra em papel toalha.
  4. Finalização:
    • Passe os pãezinhos na mistura de açúcar e canela.
    • Sirva quente ou frio.

Dúvidas Frequentes:

  1. Posso assar ao invés de fritar?
    • Sim, pode assar a 180°C até dourar, mas a textura será diferente.
  2. Como armazenar o Espera-Marido?
    • Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
  3. Posso rechear o pãozinho?
    • Sim, com doce de leite, creme ou geleia.
  4. Qual o melhor acompanhamento?
    • Café ou chá combinam muito bem.
  5. Posso usar outro tipo de farinha?
    • Farinha de trigo é a mais indicada para essa receita.
  6. Como evitar que o pãozinho fique oleoso?
    • Escorra bem no papel toalha após fritar.
  7. Posso congelar a massa?
    • Sim, congele as bolinhas antes de fritar.
  8. Posso usar margarina ao invés de manteiga?
    • Sim, mas a manteiga dá um sabor mais rico.
  9. Como intensificar o sabor?
    • Adicione raspas de limão ou laranja à massa.
  10. Posso usar leite vegetal?
    • Sim, mas o sabor pode variar.

Dicas Extras:

  • Adicione uma pitada de noz-moscada para um sabor extra.
  • Sirva com uma calda de chocolate para um toque especial.
  • Decore com açúcar de confeiteiro para um visual atrativo.

Tabela Nutricional (por porção aproximada):

  • Calorias: 150 kcal
  • Proteínas: 3 g
  • Gorduras: 6 g
  • Carboidratos: 22 g
  • Fibras: 1 g