Pular para o conteúdo

Farofa de Ovo e Bacon Deliciosa e Fácil de Fazer!

Farofa de ovo e bacon

Ingredientes (4 porções):

  • 200 g de bacon picado
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 1 cenoura ralada (opcional)
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional)

Modo de Preparo (30 min):

farofa de ovo e bacon
  1. Preparação do Bacon:
    1. Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar crocante. Retire e reserve.
  2. Preparação dos Ovos:
    1. Na mesma frigideira, com a gordura do bacon, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
    2. Quebre os ovos na frigideira, tempere com sal e pimenta, e mexa até cozinharem. Reserve.
  3. Preparação da Farofa:
    1. Na frigideira, adicione a farinha de mandioca e mexa bem para incorporar os sabores.
    2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a farinha ficar dourada e crocante.
  4. Montagem da Farofa:
    1. Adicione o bacon, os ovos mexidos, o cheiro-verde, a cenoura ralada e as azeitonas picadas à farinha.
    2. Misture bem e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

Informações adicionais:

Sirva a farofa quente, acompanhando carnes assadas ou grelhadas para um toque especial nas refeições.

10 Dúvidas Frequentes:

  1. Pode usar outro tipo de farinha? Sim, farinha de milho também funciona.
  2. Quanto tempo dura na geladeira? Até 3 dias.
  3. Pode ser congelada? Não, a textura pode alterar.
  4. Pode usar margarina? Sim, mas a manteiga dá mais sabor.
  5. Qual o melhor acompanhamento? Carnes assadas e churrasco.
  6. Pode adicionar outros ingredientes? Sim, passas ou banana ficam ótimos.
  7. Como evitar que a farofa fique seca? Adicione um pouco mais de manteiga.
  8. Pode usar bacon de peru? Sim, é uma opção mais leve.
  9. Pode fazer sem ovos? Sim, apenas bacon e vegetais.
  10. Qual o melhor tipo de cebola? Cebola roxa para um sabor mais suave.

Tabela Nutricional (por porção):

  • Calorias: 300 kcal
  • Proteínas: 10 g
  • Carboidratos: 20 g
  • Gorduras: 20 g
  • Fibra: 4 g
  • Sódio: 500 mg

Índice