Frango Assado Suculento: Perfeito para Qualquer Ocasião

Ingredientes (4 Porções):

• 1 frango inteiro sem tempero
• Para marinar:
  • Suco de 2 laranjas Bahia
  • Sal, pimenta-do-reino, páprica doce e colorau a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
• 100g de manteiga em temperatura ambiente misturada com ervas finas
• 1 cebola inteira descascada
• Barbante para amarrar o frango

Modo de Preparo (90 Minutos):

1. Marinar o Frango:
   • Tempere o frango com suco de laranja, sal, pimenta, páprica, colorau e azeite. Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
2. Preparar o Frango:
   • Introduza a manteiga com ervas sob a pele do peito do frango.
   • Coloque a cebola inteira dentro da cavidade do frango.
   • Amarre as pernas do frango com barbante.
3. Assar:
   • Preaqueça o forno a 200°C.
   • Asse o frango por cerca de 60-70 minutos, até ficar dourado e cozido por completo.

Dicas Extras:

• Adicione batatas e cenouras na assadeira para assar junto com o frango.
• Pincele o frango com mel nos últimos 10 minutos de assamento para um toque especial.

Dúvidas Frequentes:

1. Posso usar outro cítrico? Sim, limão ou tangerina também funcionam bem.
2. Como evitar que o frango resseque? Asse coberto com papel-alumínio nos primeiros 40 minutos e depois retire para dourar.
3. Preciso marinar o frango? Sim, isso garante mais sabor.
4. Posso usar margarina no lugar da manteiga? Sim, mas a manteiga proporciona um sabor melhor.
5. Qual a melhor forma de armazenar? Na geladeira por até 3 dias.
6. Pode congelar? Sim, por até 3 meses.
7. Adicionar vinho na marinada? Sim, vinho branco dá um toque especial.
8. Como saber se está cozido? A temperatura interna deve ser 75°C.
9. O que servir junto? Arroz, farofa e salada são ótimas opções.
10. Posso usar frango desossado? Sim, mas o tempo de assamento será menor.

Tabela Nutricional:

• Calorias: 350 kcal
• Carboidratos: 5g
• Proteínas: 35g
• Gorduras: 20g
• Fibra: 1g
• Sódio: 500mg