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Patty Melt: Um Clássico Americano

  • Lanches
Patty Melt

Ingredientes (4 Porções):

  • 500g de carne moída (blend de carne bovina)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola grande fatiada
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 8 fatias de pão de centeio ou pão de forma
  • 8 fatias de queijo suíço ou cheddar
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo (40 Minutos):

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  1. Preparar a Carne (15 Minutos):
    • Tempere a carne moída com sal e pimenta, formando quatro hambúrgueres.
    • Aqueça uma frigideira com azeite e cozinhe os hambúrgueres até o ponto desejado. Reserve.
  2. Caramelizar a Cebola (15 Minutos):
    • Na mesma frigideira, derreta 2 colheres de manteiga e adicione as cebolas fatiadas.
    • Cozinhe em fogo médio até caramelizar, mexendo ocasionalmente. Reserve.
  3. Montar o Patty Melt (10 Minutos):
    • Monte os sanduíches com uma fatia de pão, uma fatia de queijo, um hambúrguer, cebola caramelizada, outra fatia de queijo e outra fatia de pão.
    • Derreta o restante da manteiga na frigideira e cozinhe os sanduíches até dourar e o queijo derreter, virando uma vez.

Dicas Extras:

  • Adicione pickles para um toque extra de sabor.
  • Sirva com batatas fritas ou salada coleslaw.

Dúvidas Frequentes:

  1. Posso usar outro tipo de pão? Sim, pão de sua preferência, mas o de centeio é tradicional.
  2. Como evitar que o pão queime? Cozinhe em fogo médio e vire com cuidado.
  3. Posso fazer na airfryer? Sim, ajuste o tempo e temperatura conforme necessário.
  4. Posso usar carne de frango? Sim, hambúrgueres de frango também funcionam.
  5. Qual queijo é melhor? Cheddar ou suíço são tradicionais, mas outros queijos derretíveis podem ser usados.
  6. Como armazenar? Mantenha na geladeira por até 2 dias e reaqueça antes de servir.
  7. Posso adicionar bacon? Sim, bacon crocante adiciona um sabor extra.
  8. Como fazer uma versão vegetariana? Use hambúrguer vegetal e queijo vegano.
  9. Qual o melhor acompanhamento? Batatas fritas ou onion rings são clássicos.
  10. Pode ser congelado? Sim, congele os sanduíches montados e asse direto do congelador.

Tabela Nutricional (Por Porção):

  • Calorias: 650 kcal
  • Carboidratos: 45g
  • Proteínas: 30g
  • Gorduras: 40g
  • Fibra: 3g
  • Sódio: 800mg