Frango
Frango Crocante: Delícia para Todas as Ocasiões
Ingredientes (4 Porções):
- 4 filés de peito de frango
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de páprica
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1 colher (chá) de cebola em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos batidos
- 1/4 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparo (45 Minutos):
- Preparar o Frango (10 Minutos):
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
- Preparar a Crosta (10 Minutos):
- Misture a farinha de rosca, queijo parmesão, páprica, alho em pó e cebola em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos com o leite.
- Empanar o Frango (10 Minutos):
- Passe os filés de frango na mistura de ovos e, em seguida, na mistura de farinha de rosca, pressionando bem para aderir.
- Cozinhar na Airfryer (15 Minutos):
- Preaqueça a airfryer a 200°C.
- Pincele os filés de frango com azeite e coloque-os na cesta da airfryer.
- Cozinhe por 15 minutos ou até dourar e ficar crocante, virando na metade do tempo.
Dicas Extras:
- Adicione ervas frescas picadas à mistura de farinha de rosca para um sabor extra.
- Sirva com uma salada fresca ou legumes assados.
Dúvidas Frequentes:
- Posso assar no forno? Sim, asse a 200°C por 25-30 minutos.
- Como armazenar as sobras? Guarde na geladeira por até 3 dias.
- Pode congelar antes de assar? Sim, congele os filés empanados crus e asse direto do congelador.
- Posso usar farinha integral? Sim, mas a textura pode mudar.
- Qual a melhor forma de saber se está cozido? O frango deve atingir 75°C internamente.
- Pode usar peito de frango inteiro? Sim, mas ajuste o tempo de cozimento.
- Qual o melhor acompanhamento? Batatas assadas ou salada verde.
- Como evitar que a crosta solte? Pressione bem a farinha de rosca no frango e pincele com azeite.
- Pode fritar em óleo? Sim, frite em óleo quente até dourar.
- Como fazer uma versão picante? Adicione pimenta caiena à mistura de farinha de rosca.
Tabela Nutricional (Por Porção):
- Calorias: 350 kcal
- Carboidratos: 20g
- Proteínas: 30g
- Gorduras: 15g
- Fibra: 2g
- Sódio: 500mg