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Lasanha de Presunto com Mussarela: Simplesmente Deliciosa

Lasanha de Presunto com Mussarela: Simplesmente Deliciosa

Entre em um mundo onde os aromas se misturam e os sabores se harmonizam em uma dança de delícias culinárias. Prepare-se para se maravilhar com uma criação que combina a riqueza do queijo mussarela com a suavidade do presunto: a Lasanha de Presunto com Mussarela.

A Lasanha é uma iguaria italiana amada por todos, e nesta versão com camadas generosas de mussarela derretida e presunto saboroso, ela se torna ainda mais irresistível. Perfeita para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para um jantar em família, esta lasanha é uma explosão de sabores e texturas.

Neste espaço dedicado à culinária, vamos desvendar todos os segredos por trás deste prato que é uma verdadeira ode ao prazer gastronômico. Desde a massa delicadamente disposta até o molho cremoso e o queijo gratinado, cada mordida é uma experiência sensorial que nos transporta para um mundo de indulgência e satisfação.

Venha conosco explorar esta jornada de sabores e surpreenda-se com a combinação única e equilibrada que vai conquistar o seu paladar e deixar você ansioso por mais.

Ingredientes (serve 6 porções):

Os ingredientes desta receita são simples e podem ser encontrados em qualquer mercado, tornando o preparo rápido e conveniente.

Para a Massa:

  • 500g de massa de lasanha

Para o Molho Branco:

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Para o Recheio:

  • 400g de presunto fatiado
  • 500g de mussarela fatiada
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 latas de molho de tomate (700g)
  • Folhas de manjericão fresco (opcional)

Modo de Preparo (tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos):

  1. Preparação do Molho Branco:
    • Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta.
    • Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente até o molho engrossar.
    • Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Reserve.
  2. Preparação do Molho de Tomate:
    • Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
    • Adicione o molho de tomate e cozinhe por cerca de 10 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  3. Cozinhar a Massa:
    • Cozinhe a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
  4. Montagem da Lasanha:
    • Preaqueça o forno a 180°C.
    • Em um refratário grande, espalhe uma camada fina de molho de tomate.
    • Coloque uma camada de massa de lasanha por cima do molho.
    • Adicione uma camada de presunto, seguida por uma camada de mussarela.
    • Espalhe uma camada de molho branco sobre a mussarela.
    • Repita as camadas (massa, presunto, mussarela, molho branco) até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de mussarela e uma generosa quantidade de queijo parmesão ralado.
  5. Assando a Lasanha:
    • Cubra o refratário com papel alumínio e asse no forno preaquecido por 30 minutos.
    • Remova o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhando.
  6. Servindo:
    • Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
    • Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.

Dúvidas Frequentes:

  1. Posso usar massa de lasanha fresca?
    • Sim, a massa fresca geralmente requer menos tempo de cozimento.
  2. Como evitar que a lasanha fique seca?
    • Certifique-se de cobrir bem a massa com os molhos e não cozinhe demais.
  3. Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
    • Sim, cogumelos, espinafre ou carne moída são ótimas adições.
  4. Como armazenar as sobras?
    • Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
  5. Posso congelar a lasanha?
    • Sim, congele a lasanha montada, mas ainda não assada, por até 2 meses. Descongele na geladeira e asse conforme as instruções.
  6. Qual o melhor acompanhamento para esta lasanha?
    • Salada verde e pão de alho são ótimas opções.
  7. Posso usar outro tipo de queijo?
    • Sim, queijo provolone ou parmesão podem ser usados para um sabor extra.
  8. Como saber se a lasanha está pronta?
    • O queijo deve estar dourado e borbulhante e a massa cozida.
  9. Posso fazer a lasanha com antecedência?
    • Sim, monte a lasanha e guarde na geladeira até a hora de assar.
  10. Posso usar molho de tomate caseiro?
    • Sim, molho de tomate caseiro adiciona um sabor fresco e delicioso.

Dicas Extras:

  • Adicione uma pitada de pimenta calabresa para um toque picante.
  • Use diferentes tipos de queijo para variar o sabor.
  • Sirva com uma taça de vinho tinto para uma refeição completa.

Tabela Nutricional (por porção aproximada):

  • Calorias: 600 kcal
  • Proteínas: 30 g
  • Gorduras: 35 g
  • Carboidratos: 40 g
  • Fibras: 3 g