Moça Gelada na Travessa: A Sobremesa Cremosa que Vai Derreter Corações!

Principais Pontos:

A Moça Gelada na Travessa é uma sobremesa que combina cremosidade e praticidade em um só prato.

Com camadas irresistíveis de leite condensado e creme, essa sobremesa encanta qualquer paladar e é perfeita para um almoço em família ou uma comemoração especial.

Além disso, é fácil de fazer e fica pronta em pouco tempo!

• Cremosa e Deliciosa: A combinação de leite condensado e creme faz com que essa sobremesa seja uma explosão de sabor a cada colherada.
• Prática e Fácil de Fazer: Ideal para quem busca uma sobremesa rápida, com poucos ingredientes.
• Perfeita para Qualquer Ocasião: Seja para um almoço especial ou um lanche da tarde, essa sobremesa é garantia de sucesso.

Ingredientes e Utensílios:

Ingredientes (serve 8 porções):

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 500ml de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de biscoito maisena
• Raspas de chocolate ou chocolate granulado para decorar (opcional)

Utensílios Necessários:

• Panela média
• Batedor de mão (fouet)
• Travessa de vidro (20×20 cm ou similar)
• Espátula de silicone

Modo de Preparo:

Preparação da Moça Gelada na Travessa (tempo total de preparo: cerca de 1 hora + tempo de geladeira):

1. Preparar o Creme:
   • Em uma panela média, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho. Misture bem até que o amido de milho esteja completamente dissolvido.
   • Leve ao fogo médio, mexendo constantemente com um batedor de mão (fouet) até engrossar e formar um creme liso.
   • Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem. Deixe esfriar um pouco.
2. Montagem na Travessa:
   • Na travessa de vidro, coloque uma camada de biscoito maisena no fundo.
   • Cubra os biscoitos com uma camada do creme preparado.
   • Adicione outra camada de biscoitos e repita o processo até terminar o creme, finalizando com uma camada do creme.
3. Adicionar o Creme de Leite:
   • Espalhe o creme de leite sobre a última camada do creme, formando uma cobertura lisa e uniforme.
4. Decorar e Gelar:
   • Decore com raspas de chocolate ou chocolate granulado, se desejar.
   • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que a sobremesa fique bem gelada e os sabores se integrem.

Dicas e Truques:

• Segredos da Receita: Use leite integral e creme de leite fresco para garantir uma textura ainda mais cremosa e rica.
• Conservação do Prato: Armazene a sobremesa na geladeira por até 3 dias, coberta com plástico filme para evitar ressecamento.
• Variações do Prato: Você pode substituir os biscoitos maisena por biscoitos de chocolate ou adicionar uma camada de geleia de frutas para variar o sabor.

Perguntas Frequentes:

1. Posso usar leite desnatado no lugar do integral?
   • Sim, mas a textura do creme pode ficar um pouco menos cremosa.
2. Posso substituir o amido de milho por farinha de trigo?
   • Não é recomendado, pois a farinha deixa um gosto residual. Prefira o amido de milho para um creme mais suave.
3. Como garantir que o creme não empelote?
   • Mexa constantemente enquanto o creme está no fogo e certifique-se de dissolver bem o amido de milho no leite frio antes de levar ao fogo.
4. É possível fazer essa receita sem leite condensado?
   • O leite condensado é a base principal desta sobremesa. Você pode tentar substituir por leite condensado caseiro ou versão vegana, se necessário.
5. Qual o melhor biscoito para usar?
   • Biscoito maisena é o mais utilizado, mas biscoitos de leite ou chocolate também funcionam bem.
6. Posso adicionar frutas frescas à sobremesa?
   • Sim, frutas como morango e pêssego em calda combinam muito bem com essa sobremesa.
7. Posso fazer essa sobremesa com antecedência?
   • Sim, ela fica até mais saborosa quando preparada no dia anterior, pois os sabores se integram melhor.
8. É possível congelar a sobremesa?
   • Não é recomendado congelar, pois o creme pode perder a textura e ficar aguado ao descongelar.
9. Qual a melhor forma de servir?
   • Sirva bem gelado, de preferência em porções individuais para facilitar.
10. Posso usar essência de baunilha artificial?
    • Pode, mas a essência natural ou o extrato de baunilha garantem um sabor mais suave e sofisticado.

A Moça Gelada na Travessa é uma sobremesa que conquista a todos pela simplicidade e pelo sabor cremoso e marcante.

Fácil de fazer, é a opção perfeita para quem quer impressionar sem muito esforço. Experimente e leve um pouco mais de doçura para suas refeições!

Tabela Nutricional (por porção):

• Calorias: 320 kcal
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 12g
• Gorduras Saturadas: 7g
• Fibra: 1g
• Sódio: 80mg
• Açúcares: 35g
• Cálcio: 150mg
• Ferro: 1mg