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Pão de Leite Condensado: Super Fofinho e Delicioso

O Pão de Leite Condensado é uma delícia para qualquer momento do dia. Com uma textura super fofinha e um sabor irresistível, este pão é perfeito para ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde.

Ingredientes (serve 8 porções):

Os ingredientes desta receita são simples e podem ser encontrados em qualquer mercado, tornando o preparo rápido e conveniente.

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 2 ovos
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 200ml de leite morno
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para Pincelar:

  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de leite

Modo de Preparo (tempo de preparo: 2 horas):

Preparar o Pão de Leite Condensado é simples e rápido. Para garantir uma massa super fofinha e saborosa, siga as instruções cuidadosamente.

  1. Preparação da Massa:
    • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco.
    • Adicione o leite condensado, os ovos, a manteiga, o leite morno, o sal e a essência de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
    • Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
    • Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
  2. Modelagem:
    • Preaqueça o forno a 180°C.
    • Divida a massa em porções iguais e modele os pãezinhos no formato desejado (bolinhas, tranças, ou pães retangulares).
    • Coloque os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
  3. Pincelando:
    • Misture a gema de ovo com o leite e pincele a superfície dos pães.
  4. Assando:
    • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e firmes ao toque.
  5. Finalização:
    • Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.

Logo em seguida, vamos sanar algumas dúvidas que você pode ter ao preparar essa receita deliciosa.

Dúvidas Frequentes:

  1. Posso usar outro tipo de farinha?
    • Sim, a farinha integral pode ser usada, mas a textura será um pouco diferente.
  2. Como evitar que o pão fique seco?
    • Certifique-se de não assar por tempo excessivo e de deixar a massa descansar o suficiente.
  3. Posso adicionar recheios ao pão?
    • Sim, chocolate, goiabada ou doce de leite são boas opções de recheio.
  4. Como armazenar as sobras?
    • Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
  5. Posso congelar o pão?
    • Sim, congele os pães já assados por até 3 meses. Reaqueça no forno antes de servir.
  6. Qual o melhor acompanhamento para este pão?
    • Manteiga, geleia ou requeijão são ótimas opções.
  7. Posso usar fermento biológico fresco?
    • Sim, use o dobro da quantidade indicada para o fermento seco.
  8. Como saber se a massa está bem sovada?
    • A massa deve estar lisa, elástica e desgrudando das mãos.
  9. Posso fazer a receita na máquina de pão?
    • Sim, siga as instruções da sua máquina para pães doces.
  10. Posso fazer a receita em formatos diferentes?
    • Sim, experimente fazer roscas, tranças ou pãezinhos individuais.

Na próxima seção, falaremos sobre algumas dicas extras para aprimorar ainda mais seu pão de leite condensado.

Dicas Extras:

  • Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico.
  • Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos pães depois de assados para um visual bonito.
  • Decore com frutas cristalizadas ou gotas de chocolate para um toque especial.

Agora, vamos conferir os valores nutricionais detalhados desta receita deliciosa.

Tabela Nutricional (por porção aproximada):

  • Calorias: 250 kcal
  • Proteínas: 6 g
  • Gorduras: 8 g
  • Carboidratos: 38 g
  • Fibras: 1 g

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