Lanches
Patty Melt: Um Clássico Americano
Ingredientes (4 Porções):
- 500g de carne moída (blend de carne bovina)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola grande fatiada
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 8 fatias de pão de centeio ou pão de forma
- 8 fatias de queijo suíço ou cheddar
- 1 colher (sopa) de azeite
Modo de Preparo (40 Minutos):
- Preparar a Carne (15 Minutos):
- Tempere a carne moída com sal e pimenta, formando quatro hambúrgueres.
- Aqueça uma frigideira com azeite e cozinhe os hambúrgueres até o ponto desejado. Reserve.
- Caramelizar a Cebola (15 Minutos):
- Na mesma frigideira, derreta 2 colheres de manteiga e adicione as cebolas fatiadas.
- Cozinhe em fogo médio até caramelizar, mexendo ocasionalmente. Reserve.
- Montar o Patty Melt (10 Minutos):
- Monte os sanduíches com uma fatia de pão, uma fatia de queijo, um hambúrguer, cebola caramelizada, outra fatia de queijo e outra fatia de pão.
- Derreta o restante da manteiga na frigideira e cozinhe os sanduíches até dourar e o queijo derreter, virando uma vez.
Dicas Extras:
- Adicione pickles para um toque extra de sabor.
- Sirva com batatas fritas ou salada coleslaw.
Dúvidas Frequentes:
- Posso usar outro tipo de pão? Sim, pão de sua preferência, mas o de centeio é tradicional.
- Como evitar que o pão queime? Cozinhe em fogo médio e vire com cuidado.
- Posso fazer na airfryer? Sim, ajuste o tempo e temperatura conforme necessário.
- Posso usar carne de frango? Sim, hambúrgueres de frango também funcionam.
- Qual queijo é melhor? Cheddar ou suíço são tradicionais, mas outros queijos derretíveis podem ser usados.
- Como armazenar? Mantenha na geladeira por até 2 dias e reaqueça antes de servir.
- Posso adicionar bacon? Sim, bacon crocante adiciona um sabor extra.
- Como fazer uma versão vegetariana? Use hambúrguer vegetal e queijo vegano.
- Qual o melhor acompanhamento? Batatas fritas ou onion rings são clássicos.
- Pode ser congelado? Sim, congele os sanduíches montados e asse direto do congelador.
Tabela Nutricional (Por Porção):
- Calorias: 650 kcal
- Carboidratos: 45g
- Proteínas: 30g
- Gorduras: 40g
- Fibra: 3g
- Sódio: 800mg
