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Pé de Moça: Descubra agora o Ingrediente Surpresa deste Pé de Moça

julho 3, 2024

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Talvez você conheça o Pé de Moça, uma variação mais delicada e cremosa do tradicional Pé de Moleque, mas você sabia que a origem desse doce é igualmente fascinante?

Acredita-se que o Pé de Moça tenha surgido como uma tentativa de criar uma versão mais suave e sofisticada do Pé de Moleque, mantendo o mesmo sabor irresistível do amendoim, mas com uma textura mais macia e cremosa.

Dizem que essa delícia foi batizada assim porque é tão suave quanto os pés das moças, em contraste com a dureza do Pé de Moleque.

O Pé de Moça é uma sobremesa que combina a crocância do amendoim com a cremosidade do leite condensado e o toque especial do leite em pó, resultando em um doce que derrete na boca. Muito popular em festas juninas e em outras celebrações, este doce conquista a todos com seu sabor inigualável.

Ingredientes (Rende aproximadamente 20 porções):

Os ingredientes desta receita são simples e podem ser encontrados em qualquer mercado, tornando o preparo rápido e conveniente.

2 xícaras de amendoim torrado e sem pele
1 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara de leite em pó (ingrediente surpresa)
Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo (Tempo de preparo: 30 minutos):

Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar, a margarina, o chocolate em pó e o leite em pó.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Acrescente o amendoim e misture bem.
Despeje a mistura em uma forma untada e deixe esfriar.
Corte em quadradinhos e passe-os no açúcar.

Dúvidas Frequentes:

Posso usar amendoim com pele? Sim, mas é preferível sem pele para obter uma textura mais suave.
Posso substituir a margarina por manteiga? Sim, a manteiga pode ser usada sem problemas.
Qual o ponto ideal da mistura? Quando ela desgruda totalmente do fundo da panela.
Posso usar açúcar mascavo? Sim, mas o sabor final pode alterar um pouco.
Posso adicionar outros ingredientes, como castanhas? Sim, sinta-se à vontade para adicionar outras castanhas a gosto.
Qual o tempo de validade do Pé de Moça? Aproximadamente 7 dias, armazenado em um recipiente fechado.
Posso congelar o Pé de Moça? Sim, pode ser congelado por até 3 meses.
Como fazer para não grudar na forma? Utilize papel manteiga ou unte bem a forma.
Posso usar chocolate em barra ao invés de em pó? Não é recomendado, pois pode alterar a textura da receita.
Qual o melhor tipo de açúcar para polvilhar? O açúcar refinado é o mais indicado.

Dicas Extras:

Sirva o Pé de Moça gelado para um sabor ainda mais refrescante.
Você pode adicionar um toque de baunilha para intensificar o sabor.
Experimente misturar um pouco de coco ralado na massa para uma variação saborosa.