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Pavê de Prestígio: O Segredo Irresistível que Vai Surpreender Você

Pavê de Prestígio: O Segredo Irresistível que Vai Surpreender Você

Principais Pontos:

O Pavê de Prestígio é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião especial. Com camadas de biscoito, creme de coco e ganache de chocolate, é uma combinação deliciosa que agrada a todos.

Utilizar ingredientes frescos é essencial para garantir um sabor autêntico e delicioso ao seu Pavê de Prestígio.

  • Utilize ingredientes frescos para garantir um sabor autêntico ao seu Pavê de Prestígio.
  • Tenha à mão todos os utensílios necessários antes de iniciar o preparo.
  • Experimente variações com diferentes tipos de biscoitos e chocolates.
  • Armazene corretamente o Pavê de Prestígio para conservar seu sabor e qualidade.

Ingredientes e Utensílios:

Ingredientes Frescos (serve 10 porções):
  • 1 pacote de biscoito maisena (200g)
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 lata de creme de leite (300g)
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 xícara de coco ralado
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
Utensílios Necessários:
  • Tigelas para mistura
  • Panela média
  • Colher de pau
  • Travessa de vidro ou cerâmica
  • Colher grande para espalhar

Preparação do Pavê de Prestígio:

Preparo do Creme de Coco (tempo de preparo: 15 minutos):
  1. Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Reserve.
Preparo da Ganache de Chocolate (tempo de preparo: 10 minutos):
  1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
  2. Acrescente o creme de leite e a manteiga, misturando bem até obter um creme liso e brilhante. Reserve.
Montagem do Pavê:
  1. Umedeça os biscoitos maisena no leite misturado com o açúcar.
  2. Faça uma camada de biscoitos no fundo de uma travessa.
  3. Cubra com metade do creme de coco.
  4. Adicione outra camada de biscoitos umedecidos.
  5. Cubra com o restante do creme de coco.
  6. Finalize com a ganache de chocolate, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
Finalização do Pavê:
  1. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
  2. Decore com raspas de chocolate ou coco ralado, se desejar.

Dicas e Truques:

Segredos da Receita:
  • Utilize coco ralado fresco para um sabor mais autêntico.
  • Experimente adicionar uma colher de sopa de rum ao leite para umedecer os biscoitos, para um toque especial.
Conservação do Prato:
  • Armazene o pavê em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
  • Sirva gelado para realçar os sabores.

Variações do Prato:

Opções de Biscoito:
  • Substitua o biscoito maisena por biscoito de chocolate ou champanhe.
  • Adicione uma camada de frutas, como morangos, para uma variação refrescante.
Adaptações Regionais:
  • Acrescente castanhas trituradas ao creme de coco para um toque crocante.

Conclusão:

Preparar Pavê de Prestígio é uma experiência deliciosa e divertida. Personalize a receita conforme suas preferências e aproveite essa delícia com a família e amigos.

Perguntas Frequentes:

  1. Posso usar chocolate ao leite no lugar do meio amargo? Sim, mas o pavê pode ficar mais doce.
  2. Qual o tempo de geladeira para o Pavê de Prestígio? Pelo menos 2 horas antes de servir.
  3. Posso fazer o pavê com antecedência? Sim, o pavê pode ser feito um dia antes e mantido na geladeira.
  4. Qual o melhor tipo de coco para esta receita? Coco ralado fresco é ideal, mas o desidratado também funciona.
  5. É necessário usar manteiga na ganache? Sim, a manteiga ajuda a dar brilho e suavidade à ganache.
  6. Posso usar leite de amêndoas no lugar do leite de coco? Sim, mas o sabor será diferente.
  7. Como evitar que o pavê fique muito doce? Utilize chocolate meio amargo e ajuste a quantidade de açúcar no leite.
  8. Posso adicionar nozes ou castanhas ao pavê? Sim, para um toque crocante e saboroso.
  9. Qual a melhor forma de servir o pavê? Gelado, decorado com raspas de chocolate ou coco ralado.
  10. Posso congelar o Pavê de Prestígio? Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada.

Tabela Nutricional (por porção):

  • Calorias: 350 kcal
  • Carboidratos: 45g
  • Proteínas: 5g
  • Gorduras: 18g
  • Gorduras Saturadas: 12g
  • Fibra: 2g
  • Sódio: 120mg
  • Açúcares: 35g
  • Colesterol: 25mg
  • Cálcio: 100mg
  • Ferro: 1.5mg